tag:blogger.com,1999:blog-87323299636862096932024-03-05T13:24:19.533+00:00Delicias y TentacionesDonde las delicias se convierten en tentacionesanadeliciashttp://www.blogger.com/profile/14923921557571667118noreply@blogger.comBlogger142125tag:blogger.com,1999:blog-8732329963686209693.post-23398441324640479412013-12-02T07:45:00.000+00:002013-12-02T07:45:00.227+00:00Sweet potato pie... un Thanksgiving sin pumpkin pie?<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhGJNErS8fXSqrEOEyo8CR_DG7xvpv7x_Pwz24uEu0iE1lMF_P-BU6SMvJucVXb8ouXT1Wq7codaWBL1DBVNAdryFQv5W4v0FvT1UtmBUI4wzPj1hlQrmRX1kowMFFLmIC1Pk9DRtytpm-c/s1600/4-pie+de+batata+4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhGJNErS8fXSqrEOEyo8CR_DG7xvpv7x_Pwz24uEu0iE1lMF_P-BU6SMvJucVXb8ouXT1Wq7codaWBL1DBVNAdryFQv5W4v0FvT1UtmBUI4wzPj1hlQrmRX1kowMFFLmIC1Pk9DRtytpm-c/s640/4-pie+de+batata+4.jpg" width="424" /></a></div>
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Hace unos días se celebraba el Día de Acción de Gracias en EEUU. Un día en el que las familias se reúnen alrededor de la mesa y cuyo menú, casi, casi está establecido. Pavo relleno y asado, salsa de arándanos, pastel de nueces pacanas,<i><b> gravy sauce</b></i>, o lo que es lo mismo la salsa resultante de raspar el fondo de la fuente donde se asa el pavo con la ayuda de vino tinto y espesado con mantequilla y por supuesto pastel de calabaza, el famoso <i><b>pumpkin pie</b></i> que no puede faltar.</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhy4kn1KhdzUIhXuN6yBRgAS4me1Iy7wi7JEMMbW-b8ef4HRw7rl-B_w1fenCrxuQ8w3_GDmhXahjOziGjTymN6pWjEzPQgsCn5mFH6rmIUWlCxjbMs-fiRmiS-ZCOEVShPuZcYnIDM298h/s1600/1-pie+de+batata+1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhy4kn1KhdzUIhXuN6yBRgAS4me1Iy7wi7JEMMbW-b8ef4HRw7rl-B_w1fenCrxuQ8w3_GDmhXahjOziGjTymN6pWjEzPQgsCn5mFH6rmIUWlCxjbMs-fiRmiS-ZCOEVShPuZcYnIDM298h/s640/1-pie+de+batata+1.jpg" width="424" /></a></div>
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Pues yo este año decidí celebrar Thanksgiving a mi manera. Cómo se suele decir, me lié la manta a la cabeza y decidí cocinar mi propio asado, sustituyendo el pavo por picantones y el pastel de calabaza por pastel de batata.</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_5L8cVuCWaEW3Prak6vbAC3XjX4fPMs3TN7KqYgfFbXxgxoVW4nF0aKO7ryi55qob6JSSbo-l8IYO1z2APgXCa-K2IazGKkWKP2IgQ5wHi8vpUaP52VBLQgoXSk7-UGeUdopjeACkF5mb/s1600/2-pie+de+batata+2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_5L8cVuCWaEW3Prak6vbAC3XjX4fPMs3TN7KqYgfFbXxgxoVW4nF0aKO7ryi55qob6JSSbo-l8IYO1z2APgXCa-K2IazGKkWKP2IgQ5wHi8vpUaP52VBLQgoXSk7-UGeUdopjeACkF5mb/s640/2-pie+de+batata+2.jpg" width="424" /></a></div>
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<a href="http://deliciasytentaciones.blogspot.com.es/2008/10/classic-pumpkin-pie-en-versin-mini.html" target="_blank">La receta que seguí es la misma</a> que ya hace unos años <a href="http://elrincondebea.com/" target="_blank">Bea</a> y yo realizamos en uno de nuestros retos. En aquella ocasión horneé un deliciosos pastel de calabaza en formato mini. En esta ocasión tenía claro que lo iba a hornear en este maravilloso plato de <i><b>pies</b></i> que me compré hacía unos años y que no había estrenado todavía.</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJJu8kyy2K4LaAzrytcwKq4nJjLY2o74iwqACpKLbNCLTKh1cFJSbGgf0-uQhdtP9SawZgHBaA1-n47NuUBOAkvOR802Ecb33yehP7NbdwmwDoAd-Q1jDIzRq6ZaLUPhHneL7QJ76Xwj03/s1600/3-pie+de+batata+3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJJu8kyy2K4LaAzrytcwKq4nJjLY2o74iwqACpKLbNCLTKh1cFJSbGgf0-uQhdtP9SawZgHBaA1-n47NuUBOAkvOR802Ecb33yehP7NbdwmwDoAd-Q1jDIzRq6ZaLUPhHneL7QJ76Xwj03/s640/3-pie+de+batata+3.jpg" width="426" /></a></div>
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El resultado, una tarta de un sabor sorprendente a la que no hace falta añadir tanto azúcar por el ya dulce sabor de la batata en sí. Una textura cremosa y untuosa que se deshace en cuanto la muerdes. Un sabor típicamente otoñal y que en realidad está muy asociado a nuestras tradicionales truchas de batata y almendras, postre canario muy navideño. </div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJBf2_X4rT_8qiVfX68R5Ijt6bIY5xoa_dRQ12uvOHKWHUlJj0-e2Bt97NijXHR0cykuT12dLuSzFcg22pncnXYtc3gTOy6Fir_29c3MhMKMXZSlIOQj6b0DpeGO7M_ETqYUqouyM_eHHK/s1600/5-pie+de+batata+5.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJBf2_X4rT_8qiVfX68R5Ijt6bIY5xoa_dRQ12uvOHKWHUlJj0-e2Bt97NijXHR0cykuT12dLuSzFcg22pncnXYtc3gTOy6Fir_29c3MhMKMXZSlIOQj6b0DpeGO7M_ETqYUqouyM_eHHK/s640/5-pie+de+batata+5.jpg" width="424" /></a></div>
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En definitiva, una receta para repetir y compartir en familia. Y no hace falta que sea Thanksgiving o Navidad para hacerlo. Cualquier ocasión es buena.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjhdQhrXJA-ZrA3zdoZEF9b_gBb3jXxr6CsnEYvAbOML_FomHt3iXhSZI7ENsYUtg2ARScIyWYLXAH4X8dY45wDJVnFQmxfG5GEGsnjjVkLCBvD0zQ1cr00c35RHu7LxXkdDlMkombc5MbE/s1600/6-pie+deb+batata+6.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjhdQhrXJA-ZrA3zdoZEF9b_gBb3jXxr6CsnEYvAbOML_FomHt3iXhSZI7ENsYUtg2ARScIyWYLXAH4X8dY45wDJVnFQmxfG5GEGsnjjVkLCBvD0zQ1cr00c35RHu7LxXkdDlMkombc5MbE/s640/6-pie+deb+batata+6.jpg" width="424" /></a></div>
<br />
<b><i>Happy Thanksgiving!</i></b>!<br />
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<b>Tarta de Batata o Sweet Potatoe Pie</b><br />
<br />
<i>Masa para <b>pies</b> muy crujiente</i><br />
<br />
<i>1 batata amarilla de tamaño mediano</i><br />
<i>240 ml de leche evaporada</i><br />
<i>2 huevos</i><br />
<i>50 gr de azúcar blanquilla</i><br />
<i>50 gr de azúcar morena</i><br />
<i>1 cucharadita de canela molida</i><br />
<i>1/2 cucharadita de nuez moscada</i><br />
<i>1/2 cucharadita de jengibre</i><br />
<i>1/8 cucharadita de clavo molido</i><br />
<br />
<i>Nata agria o nata montada para servir </i><br />
<br />
<i>Masa para<b> pies</b> muy crujientes</i><br />
<br />
<i>125 gr de mantequilla sin sal, muy fría y cortada a dados</i><br />
<i>220 gr de harina simple de trigo</i><br />
<i>1 cucharada de azúcar</i><br />
<i>Una pizca de sal</i><br />
<i>60 ml de agua muy fría, helada</i><br />
<br />
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Este tipo de masas suelo elaborarlas en la Thermomix puesto que en 15 segundos, a velocidad 6, ya las tenemos preparadas. Si quieren hacerlas a mano, colocamos la harina, la sal y el azúcar en u bol profundo y hacemos un hueco tipo volcán. Colocamos la mantequilla cortada en el hueco y comenzamos a frotar la mezcla de harina en la mantequilla hasta obtener una textura arenosa. Añadimos el agua poco a poco, cucharada a cucharada hasta que obtenemos una masa lisa y elástica. La amasamos un poco sobre la superficie de trabajo, formamos una bola que aplanamos y envolvemos en papel film. Una vez hecho esto, metemos el disco de masa en la nevera como mínimo una hora.</div>
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Meter así mismo, el molde en la nevera, cuanto más frío esté mejor.</div>
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Sacar el disco de masa y dejarlo reposar unos 5 minutos. Espolvorear la superficie de trabajo con un poco de harina. Retirar el film y con el rodillo extender la masa formando un círculo lo suficientemente amplio para cubrir el molde.</div>
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Colocar la masa sobre el molde y cortar el sobrante. Darle forma a los bordes para que quede decorativo. Meter el molde <b><i>encamisad</i></b>o en el congelador.</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhY-ty406XqjA_NnYpQS-FZo94nF95t_9NBzpytjNeOusEbuUvleum435MBvMpEM_qP5uzT6dgPCWCtndytQrr1RkHhdfjftfGGd-UVfkEOmVY73c_-lqaqspCGXQLvz_u3pKjvH6ayO99J/s1600/7-pie+de+batata+7.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhY-ty406XqjA_NnYpQS-FZo94nF95t_9NBzpytjNeOusEbuUvleum435MBvMpEM_qP5uzT6dgPCWCtndytQrr1RkHhdfjftfGGd-UVfkEOmVY73c_-lqaqspCGXQLvz_u3pKjvH6ayO99J/s640/7-pie+de+batata+7.jpg" width="426" /></a></div>
<br />
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Precalentar el horno a 200º C. Lavar la batata y cortarla por la mitad. Pincelar la superficie de cada mitad con un poco de aceite. colocar en una fuente de horno y cubrir con papel de aluminio. Hornear hasta que la pulpa de la batata esté tierna, alrededor de 40 minutos, dependerá del tamaño de la batata.</div>
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Sacar del horno y dejar enfriar unos 20 minutos. Con la ayuda de una cuchara, retirar toda la pulpa y colocarla en un bol. Hacerla puré con la ayuda de un tenedor. Añadir los dos tipos de azúcar, las especias, los huevo uno a uno y la leche evaporada.. Mezclar hasta que todos los ingredientes estén bien integrados. Debemos obtener una crema espesa sin grumos. Reservar.</div>
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Sacar el molde del congelador y bajar la temperatura del horno a 180º C. Cubrir el fondo del molde con papel de aluminio y verter en él arroz, legumbres o pesos de hornear para evitar que la masa suba mientras esté en el horno. Hornear 15 minutos, sacar el molde del horno, retirar el papel de aluminio y hornear 5 minutos mas. Dejar enfriar unos minutos y verter la crema de batata. Hornear de 45 a 50 minutos. </div>
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<br /></div>
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Dejar enfriar sobre una rejilla, y una vez fría meter en la nevera para que la crema asiente bien.</div>
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<br /></div>
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Servir acompañado de nata agria o de nata montada.</div>
anadeliciashttp://www.blogger.com/profile/14923921557571667118noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-8732329963686209693.post-13664411126864932022013-08-22T08:00:00.000+01:002013-08-22T08:00:00.917+01:004 nuevas recetas fruto de mi colaboración con Libby´s!!<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Si son asiduos seguidores del blog, se habrán dado cuenta que desde hace unas semanas colaboro con Libby´s. Libby´s es una empresa de origen americano, que se establece en las Islas,en concreto en la isla de Tenerife en el año 1971. Me han pedido que elabore recetas con sus productos... y yo... encantada de hacerlo!! </div>
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Libby´s es una marca que siempre nos ha acompañado en casa.</div>
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La marca Libby´s fue fundada en 1868 por Arthur A. Libby, su hermano Charles y Archibald McNeil. Los tres había unido sus intereses para la fabricación de corned beef (carne enlatada); primero en grandes envases y luego enlatadas, a partir de 1885. Cuatro años mas tarde, la firma introducía el sistema de la llave abrelatas.</div>
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Las primeras exportaciones a Inglaterra empezaron en 1876 y desde entonces el nombre de la marca fue conocido en el mundo entero. A partir de 1904, la compañia Libby McNeil, añade otros productos como choucroute, pickles y condimentos, piña de Hawai, salmón, zumo de tomate y calabaza. De Libby´s es el mundialmente famoso Pumpkin Pie Filling que los norteamericanos utilizan para sus pumpkin pies del día de Acción de Gracias.</div>
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<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjxgqndRltCSz4FnafvNiQaI4uySWTwWHFVewAv6iGYgP1AC1yixjpj5oNO6LJcE8t1Fue_T5QXj_4mgHvMTqpqcvlE96impoW8poz3221QdwwezxDjt6Uk3nsIldy92ZaGlfHr9cTuk5AB/s1600/_DSC0708.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjxgqndRltCSz4FnafvNiQaI4uySWTwWHFVewAv6iGYgP1AC1yixjpj5oNO6LJcE8t1Fue_T5QXj_4mgHvMTqpqcvlE96impoW8poz3221QdwwezxDjt6Uk3nsIldy92ZaGlfHr9cTuk5AB/s640/_DSC0708.JPG" width="424" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><a href="http://libbys.es/libbys/web2010/index.php?accion=articulo&IdSeccion=18&IdArticulo=224" target="_blank">{tarta de crema de melocotón y merengue}</a></td></tr>
</tbody></table>
Desde pequeña, los zumos <a href="http://libbys.es/libbys/web2010/index.php" target="_blank">Libby´s</a> han formado parte de mi vida. Prácticamente eran los únicos que habían en el mercado. Néctar de melocotón y néctar de pera-piña. Mis favoritos...<br />
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<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjhithcDGr_ycu6KGl8mpqTMe7EORaZvNL2BpOXjB1uig4L2LKK5iEG8h1h2SEHlbqR_N9BCCzDWcQCRHCj7bpRn5zUTnOAGjh-b4qolJzV67OO19UcN9VqUXsZUqkcoDrNnjhSprhe9vjQ/s1600/helado+mango+1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjhithcDGr_ycu6KGl8mpqTMe7EORaZvNL2BpOXjB1uig4L2LKK5iEG8h1h2SEHlbqR_N9BCCzDWcQCRHCj7bpRn5zUTnOAGjh-b4qolJzV67OO19UcN9VqUXsZUqkcoDrNnjhSprhe9vjQ/s640/helado+mango+1.JPG" width="426" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><a href="http://libbys.es/libbys/web2010/index.php?accion=articulo&IdSeccion=18&IdArticulo=235" target="_blank">{helado de mango, plátano y yogur griego}</a></td></tr>
</tbody></table>
Con los años, se han incorporado nuevas variedades, casi siempre tropicales, muy del gusto del paladar canario y que se han convertido en los favoritos de muchas generaciones de niños y mayores.<div>
<br /><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgxbree532iDdF-po7cm4MbH6P24oY5lxpxTeMlCVp2JdTlTDy5JTQaqgI_yytTHKmv8s7kG75xqRMbRh4auotr-olupIKgeO8bB38ak43bUZIXFy7dRH1LLsBzIctE9jjQ2XHdGwEOahd8/s1600/Gazpacho+Libby%C2%B4s+2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgxbree532iDdF-po7cm4MbH6P24oY5lxpxTeMlCVp2JdTlTDy5JTQaqgI_yytTHKmv8s7kG75xqRMbRh4auotr-olupIKgeO8bB38ak43bUZIXFy7dRH1LLsBzIctE9jjQ2XHdGwEOahd8/s640/Gazpacho+Libby%C2%B4s+2.JPG" width="424" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><a href="http://libbys.es/libbys/web2010/index.php?accion=articulo&IdSeccion=18&IdArticulo=227" target="_blank">{gazpacho de zumo de tomate 100% sabor de Libby´s}</a></td></tr>
</tbody></table>
Sin dejar de innnovar, <a href="http://libbys.es/libbys/web2010/index.php" target="_blank">Libby´s</a> incorpora a su variedad de productos la posibilidad de tomarte tu zumo o néctar favorito sin azúcar añadido.</div>
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<br /><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjbrKm4ZoDh7P9tauUwdz8BtprhUoP4CskY2B_FmFUUMT9Fw0y2exstLxa6sB0j3YgXY2lBqgu-Li4f8XgnL-RsmOgDxGn5GjupGTGIw1JOgZSftqCRdWa5YiERTEhJhGwqwYZAnf-ydv8g/s1600/mousse+naranja+papaya+1-2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjbrKm4ZoDh7P9tauUwdz8BtprhUoP4CskY2B_FmFUUMT9Fw0y2exstLxa6sB0j3YgXY2lBqgu-Li4f8XgnL-RsmOgDxGn5GjupGTGIw1JOgZSftqCRdWa5YiERTEhJhGwqwYZAnf-ydv8g/s640/mousse+naranja+papaya+1-2.jpg" width="424" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><a href="http://libbys.es/libbys/web2010/index.php?accion=articulo&IdSeccion=18&IdArticulo=233" target="_blank">{mousse de queso con gelatina de naranja y papaya}</a></td></tr>
</tbody></table>
Pero no sólo néctares y zumos, forman parte de la familia de <a href="http://libbys.es/libbys/web2010/index.php" target="_blank">Libby´s</a>. Cátchup, tomate frito, limonada... Son fijos en mi despensa y en mi nevera.</div>
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Las cuatro fotografías del post ilustran las primeras recetas que he realizado. Haciendo click en cada pie de foto, iréis directamente a ellas en la web de <a href="http://libbys.es/libbys/web2010/index.php" target="_blank">Libby´s.</a></div>
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Espero que les gusten.</div>
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<span style="font-size: x-small;">Post patrocinado por <a href="http://libbys.es/libbys/web2010/index.php" target="_blank">Libby´s</a></span>.<br /><br />
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</div>
anadeliciashttp://www.blogger.com/profile/14923921557571667118noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-8732329963686209693.post-69121783881444548682013-08-13T15:42:00.000+01:002013-08-13T15:42:11.628+01:00Un paseo por la Villa de La Orotava...y pechugas de pavo!!<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEipNrh5qnUdReZbWRpKGs9xhxiDpgM4H4Lt0ylWEbRX9eNaaqzUlSnYqaPExtUCjPWY5v6VwYiYLBe4bCnN3kwbuV4GzDvr-yh6rIIl5GHCwGRlpui_IVbMLGuoiUFHwCollLvsbuAowC6D/s1600/_DSC0771.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEipNrh5qnUdReZbWRpKGs9xhxiDpgM4H4Lt0ylWEbRX9eNaaqzUlSnYqaPExtUCjPWY5v6VwYiYLBe4bCnN3kwbuV4GzDvr-yh6rIIl5GHCwGRlpui_IVbMLGuoiUFHwCollLvsbuAowC6D/s640/_DSC0771.JPG" width="424" /></a></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="border: currentColor; margin: 0cm 0cm 0pt; mso-border-alt: none black 0cm; mso-element: para-border-div; mso-padding-alt: 0cm 0cm 0cm 2.0pt; padding: 0cm; text-align: justify;">
Estar de vacaciones no implica, al menos
en mi caso estar todo el día en la playa. Y eso que me encanta. Este año he
aprovechado mi mes de vacaciones para visitar una vez más, la Isla de Tenerife.
Ir a Tenerife significa reencontrarme con la familia. Montamos el campamento
base en <b>Tacoronte</b>, un bello municipio de la costa norte de la isla,
famoso por tener una de las 7 denominaciones de origen vinícolas de la Isla, la
DO Tacoronte-Acentejo.</div>
<div style="border: 1pt black; mso-border-alt: none black 0cm; mso-element: para-border-div; padding: 0cm 0cm 0cm 2pt; text-align: justify;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgXfYgds8Qtrj3UlIJtOxWMMIth97OgLFgvxHbu8M85BapdWhWc5a5rC7EBjBguVDCaTy6ttnfKFHyybtgWEzJttzYo9-eHffIY3wWLl6YQjlHumOyNrryuUjE4hs6qdQM28gO3Ix13fVhG/s1600/fotos+ana.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgXfYgds8Qtrj3UlIJtOxWMMIth97OgLFgvxHbu8M85BapdWhWc5a5rC7EBjBguVDCaTy6ttnfKFHyybtgWEzJttzYo9-eHffIY3wWLl6YQjlHumOyNrryuUjE4hs6qdQM28gO3Ix13fVhG/s640/fotos+ana.jpg" width="462" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="border: currentColor; margin: 0cm 0cm 0pt; mso-border-alt: none black 0cm; mso-element: para-border-div; mso-padding-alt: 0cm 0cm 0cm 2.0pt; padding: 0cm; text-align: justify;">
Desde Tacoronte nos movemos por toda la
Isla. Hacia el sur, hacia el norte...visitamos amigos pero sobre todo
disfrutamos de la belleza que se esconde en los rincones... A mi me pasa con la
<b><a href="http://www.villadelaorotava.org/" target="_blank">Villa de La Orotava</a></b>. Lo considero uno de los pueblos más bellos de las
Islas, su casco histórico está lleno de antiguas casas señoriales que datan de
los siglos XVII y XVIII.</div>
<div class="MsoNormal" style="border: currentColor; margin: 0cm 0cm 0pt; mso-border-alt: none black 0cm; mso-element: para-border-div; mso-padding-alt: 0cm 0cm 0cm 2.0pt; padding: 0cm; text-align: justify;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiKZbKf09lnNPfV6ea0CQ_5Erv5Lduna-n92kV-XahN4pXFytsNyXigr1ZJZoA-sW38CHze_P7QcB8muWiVsvFoqGe2j7V6iGUJCnofhWpZeSOr_uBPX3Q4zHPAo7O2es4NnO6TSfOmMeK7/s1600/fotos+ana1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiKZbKf09lnNPfV6ea0CQ_5Erv5Lduna-n92kV-XahN4pXFytsNyXigr1ZJZoA-sW38CHze_P7QcB8muWiVsvFoqGe2j7V6iGUJCnofhWpZeSOr_uBPX3Q4zHPAo7O2es4NnO6TSfOmMeK7/s640/fotos+ana1.jpg" width="462" /></a></div>
<div style="border: 1pt black; mso-border-alt: none black 0cm; mso-element: para-border-div; padding: 0cm 0cm 0cm 2pt; text-align: justify;">
</div>
<div class="MsoNormal" style="border: currentColor; margin: 0cm 0cm 0pt; mso-border-alt: none black 0cm; mso-element: para-border-div; mso-padding-alt: 0cm 0cm 0cm 2.0pt; padding: 0cm; text-align: justify;">
Así que C y yo aprovechamos que los
niños no querían salir de casa para irnos a dar un romántico paseo por sus
calles, respirar tranquilidad y hacer unas últimas compras de rebajas en uno de
sus centros comerciales.</div>
<div style="border: 1pt black; mso-border-alt: none black 0cm; mso-element: para-border-div; padding: 0cm 0cm 0cm 2pt; text-align: justify;">
</div>
<div class="MsoNormal" style="border: currentColor; margin: 0cm 0cm 0pt; mso-border-alt: none black 0cm; mso-element: para-border-div; mso-padding-alt: 0cm 0cm 0cm 2.0pt; padding: 0cm; text-align: justify;">
Les dejé preparados a los niños unos
sandwiches de <a href="http://www.campofrio.es/cs/Satellite/es/wc/our-products/1328184271804.html?q=1328184272976" target="_blank">pechuga de pavo</a><strong> </strong>y queso, que les encantan. Listos para
comer. Un buen pan integral, unas rodajas de tomate y unas hojas de lechuga y
tienen una merienda increíble. Es curioso como mis hijos, como la gran mayoría
de los niños, no comen mucha ensalada, pero nunca protestan cuando en el
bocadillo les incluyo vegetales. Es más, los prefieren así.</div>
<div class="MsoNormal" style="border: currentColor; margin: 0cm 0cm 0pt; mso-border-alt: none black 0cm; mso-element: para-border-div; mso-padding-alt: 0cm 0cm 0cm 2.0pt; padding: 0cm; text-align: justify;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiu9MX5b_P3bgKscq_mDlMMThojUnl6mCvSRo1uHN52ErXheOfCkjpj0f2F4dM6m0R2LbC4MkWxzUICbyWmTRUVfSErEOtt7xYUNf3dqW0ZrtoCs19u_4TjmozV5uwcy8T5XXm6mY6idfNI/s1600/fotos+ana2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiu9MX5b_P3bgKscq_mDlMMThojUnl6mCvSRo1uHN52ErXheOfCkjpj0f2F4dM6m0R2LbC4MkWxzUICbyWmTRUVfSErEOtt7xYUNf3dqW0ZrtoCs19u_4TjmozV5uwcy8T5XXm6mY6idfNI/s640/fotos+ana2.jpg" width="462" /></a></div>
<div style="border: 1pt black; mso-border-alt: none black 0cm; mso-element: para-border-div; padding: 0cm 0cm 0cm 2pt; text-align: justify;">
</div>
<div class="MsoNormal" style="border: currentColor; margin: 0cm 0cm 0pt; mso-border-alt: none black 0cm; mso-element: para-border-div; mso-padding-alt: 0cm 0cm 0cm 2.0pt; padding: 0cm; text-align: justify;">
En mi bolso, además de la cámara
fotográfica incluí unos <a href="http://www.campofrio.es/cs/Satellite/es/wc/our-products/1328184271804.html?q=1328184273003" target="_blank">snacks</a>, algo sano y fácil de llevar, para
picotear algo mientras estuviésemos de paseo y que nos permitiera aguantar
hasta la hora de la cena, ya que esa misma noche habíamos quedado con unos
amigos en el Puerto de la Cruz. Vacaciones y reencuentro con viejos amigos...
Se puede pedir más??</div>
<br />
La entrada Un paseo por la Villa de La Orotava se publicó primero en <a href="http://www.deliciasytentaciones.blogspot.com.es/" target="_blank">delicias y tentaciones</a>.<br />
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<div style="border: 1pt black; mso-border-alt: none black 0cm; mso-element: para-border-div; padding: 0cm 0cm 0cm 2pt; text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
anadeliciashttp://www.blogger.com/profile/14923921557571667118noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8732329963686209693.post-7176082791726767502013-08-11T21:35:00.002+01:002013-08-11T21:35:43.192+01:00Mi secreto para broncearme... Néctar de naranja y zanahoria de Libby´s!!<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjoEb5GZQJOgdV-NjHoGjZIt_LdKTXbzb-8Uq-cP8F6HT8CoBZHI7LU5GRtmJBB0MpYzBbasHyJF15kjLaC5NAYXnabhZpBlxIpQCbEadb2FFz3qAQD23k45HGc0aLOCJkE57YJ1-pyW7Pt/s1600/naranja+zanahoria+2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjoEb5GZQJOgdV-NjHoGjZIt_LdKTXbzb-8Uq-cP8F6HT8CoBZHI7LU5GRtmJBB0MpYzBbasHyJF15kjLaC5NAYXnabhZpBlxIpQCbEadb2FFz3qAQD23k45HGc0aLOCJkE57YJ1-pyW7Pt/s640/naranja+zanahoria+2.JPG" width="424" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
Con la llegada del <strong>buen tiempo</strong>, pero sobre todo del verano, lo que más me apetece es ir a la playa a ponerme morena. Tengo que confesar que <strong>me encanta pasar horas y horas tomando el sol</strong>. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Durante el invierno, y siempre que vamos a alguna terraza, me siento en la silla a la que le esté dando más el sol. Aprovecho cualquier mínimo rayo de sol para arremangarme los pantalones o las mangas de mis camisas y dejar que el sol caliente mi piel. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Eso sí, no salgo de casa sin mi <strong>protector facial con protección UVA/UVB +50</strong>, ya que la piel de mi cara, tiende a mancharse con facilidad.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Pero en verano la cosa cambia. Aunque no dejo de proteger mi rostro con alta protección, <a href="http://www.libbys.es/libbys/web2010/index.php?accion=articulosseccion&IdSeccion=234&IdSeccion=29" target="_blank">he descubierto que tomar carotenoides</a>, es decir, frutas y verduras con un alto contenido en pigmentos rojos o anaranjados (naranjas, tomates, zanahorias, melocotones, fresas,...), ayuda a que mi piel adquiera un bonito color dorado que dura hasta bien entrado el mes de octubre. Aunque también ayuda el hecho de que continúo yendo a la playa hasta ese mes...</div>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhBen0HIxklXHa14V_NhX-E-VRzlm3jqKCMpLkhJP0mi9YFrvCN68b6ziiwiFuM1VREfRL43nwKegeY-o79jp9g0GP7Kdfc_b2g3vTV-gWH4l3V9u1I9jDFqVhc4JUbToHogqGPnNyZZ-f8/s1600/naranja+zanahoria+3.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhBen0HIxklXHa14V_NhX-E-VRzlm3jqKCMpLkhJP0mi9YFrvCN68b6ziiwiFuM1VREfRL43nwKegeY-o79jp9g0GP7Kdfc_b2g3vTV-gWH4l3V9u1I9jDFqVhc4JUbToHogqGPnNyZZ-f8/s640/naranja+zanahoria+3.JPG" width="427" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">{en mi nevera de playa}</td></tr>
</tbody></table>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Hasta ahora me hacía los <strong>zumos y batidos</strong> yo misma para desayunar. Comía tomates aliñados en el almuerzo o en la cena. Melocotones en la merienda... Pero <a href="http://www.libbys.es/" target="_blank">Libby´s</a> me descubrió su néctar de zanahoria y naranja y desde entonces no paro de tomarlo. Para mí es tan cómodo que incluso me llevo el brick de zumo a la playa, en la nevera para tomarlo bien fresquito. No sólo lo hago yo, sino que mis hijos también han incorporado la costumbre de tomarlo y les extraña cuando por cualquier razón no he podido llevar el <strong>néctar de zanahoria y naranja</strong> a la playa.</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><div align="justify">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj0r9Qgu-yPEELjU9UE_Scw5Z_dD04XBk0aVTB8mQ8vcuV8Nddru4u-ja-4iO7vdRDMxJMK5c0jwixLJK0E2a9DWSR9AIw6ah1ms9iJjw6Fh6Hj6uRjoJhNAUKfwiuW0SAHQY8JMTiBW6Cs/s1600/naranja+zanahoria+4.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="424" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj0r9Qgu-yPEELjU9UE_Scw5Z_dD04XBk0aVTB8mQ8vcuV8Nddru4u-ja-4iO7vdRDMxJMK5c0jwixLJK0E2a9DWSR9AIw6ah1ms9iJjw6Fh6Hj6uRjoJhNAUKfwiuW0SAHQY8JMTiBW6Cs/s640/naranja+zanahoria+4.JPG" width="640" /></a></div>
</td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">{Rafa y Carlos}</td></tr>
</tbody></table>
<br />
Fotografías tomadas en Radazul, El Rosario, Isla de Tenerife.<br />
<br />
Post patrocinado por <a href="http://www.libbys.es/" target="_blank">Libby´s</a>.<br />
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La entrada Mi secreto para broncearme... Néctar de naranja y zanahoria de Libby´s apareció primero en <a href="http://www.deliciasytentaciones.blogspot.com.es/" target="_blank">delicias y tentaciones</a>.anadeliciashttp://www.blogger.com/profile/14923921557571667118noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-8732329963686209693.post-85546866262928335622013-07-26T08:00:00.000+01:002013-07-26T08:00:03.931+01:00Días de celebraciones... {y van 37}<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg7SKbc3Zb6HpnjSOcIHFE-8-OzLw9RJicCIGoH9g5ycHrX7X9iZei3Pf8S102an2OFPQImCmRV-XnntAP9x7K40cwQNWdbUCC6GT-s9_4ML-QX9dOtg7hAWmUPlwu11kVQmZyUGD-UkFvR/s1600/1-limonada+fresh+6.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg7SKbc3Zb6HpnjSOcIHFE-8-OzLw9RJicCIGoH9g5ycHrX7X9iZei3Pf8S102an2OFPQImCmRV-XnntAP9x7K40cwQNWdbUCC6GT-s9_4ML-QX9dOtg7hAWmUPlwu11kVQmZyUGD-UkFvR/s1600/1-limonada+fresh+6.JPG" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
Buenos días!! Este post debería haberse publicado en el día de ayer. Pero creo que no era adecuada tanta celebración en medio de la tristeza que nos rodeaba. Mi corazón estaba con las víctimas del accidente ferroviario ocurrido en la tarde del día 24 en Santiago de Compostela.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Estos tres día son especiales para mi. El día 24, este blog cumplió 6 años de aventuras por Internet. Todavía recuerdo cuando comenzó, embarazada de mi hijo pequeño como una manera de entretenerme en el tedioso verano.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgXqbh9BkLoSx7Pdsar3htbzAONye3Q5ZMUg3BHwxV2KCqxgbfUK_rt-RuZBJJL0L9Z-2BDE062n5NKIC7GDYJh_SbSq0pIjvSq1AOjtRxangD4EFIO37CPyuIny1A0q1K8F-l1xdyq0Q47/s1600/1-limonada+fresh+3.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgXqbh9BkLoSx7Pdsar3htbzAONye3Q5ZMUg3BHwxV2KCqxgbfUK_rt-RuZBJJL0L9Z-2BDE062n5NKIC7GDYJh_SbSq0pIjvSq1AOjtRxangD4EFIO37CPyuIny1A0q1K8F-l1xdyq0Q47/s1600/1-limonada+fresh+3.JPG" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
El día 25, cuando todavía este día era festivo nacional, nos reuníamos en familia para celebrar mi cumple-santo y el santo de mi abuela. Eran días de sandwiches de nocilla y de jamón y queso. Días de tartas de galletas con natillas y chocolate. Días de chocolate con churros y juegos infantiles con mis primos en la azotea de casa. Días de limonada casera por litros...</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Y hoy, día 26, es mi cumpleaños. Si, ya son 37. La verdad es que no me importa decir cuántos cumplo. Significa que esos años los he vivido, que los he ganado en experiencia (ya saben lo que dice el refrán... más sabe el diablo por viejo que por diablo...). Y aunque intento hacer cosas diferentes, me he dado cuenta que cómo más me apetece pasar el día de mi cumpleaños es con los míos... Y haciendo las cosas que hacía cuando era niña..., pasar el día en familia, en especial con mis niños... Con tarta de chocolate y con fresca limonada.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjK5PPzwWv5W5qUnzHqITF3cRPpwIh9wvKDzb7iXwusU5JSYP0S74ksZpP6PrvRH8NKlw8SaYacaUpLCttYDSqQlUo4OOo4DxuuvnR78Ls3J9esUioLAryvyIhW6yVcMLhMJdAUzYuN3L6e/s1600/collage+limonada+fresh.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="810" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjK5PPzwWv5W5qUnzHqITF3cRPpwIh9wvKDzb7iXwusU5JSYP0S74ksZpP6PrvRH8NKlw8SaYacaUpLCttYDSqQlUo4OOo4DxuuvnR78Ls3J9esUioLAryvyIhW6yVcMLhMJdAUzYuN3L6e/s640/collage+limonada+fresh.jpg" width="540" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
Desde que descubrí la<a href="http://www.libbys.es/libbys/web2010/index.php?accion=producto&IdProducto=14&IdSeccion=15" target="_blank"> Limonada Fresh de Libby´s</a> no paro de comprarla. <b>Me encanta.</b> Es suave pero con este toque ácido que tanto me gusta. Siempre en mi nevera bien fría y con hielo es de las cosas más refrescantes de este verano. Además tiene pocas calorías con lo que es ideal para cuidarse pero sin añadir demasiadas calorías extras a la dieta diaria. Además he descubierto unos<a href="http://www.libbys.es/libbys/web2010/index.php?accion=juegos&j=colorear" target="_blank"> descargables</a> en su <a href="http://www.libbys.es/" target="_blank">web</a> para colorear y a mis hijos les ha encantado.</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgvswhhi81bRT1Y1oigmJ9pnOJ7LsqaB2IUdsNSQr3sABbQkJjkj22G90hyphenhyphenkDzhe4Q0pCR9S_e1DengdE2gPL5TajfNdrxl6dLms0bs_f7NiIEQlEoKkLluSSS6JIx7N3aMYlPWBvtLRtjz/s1600/1-limonada+fresh+2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="436" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgvswhhi81bRT1Y1oigmJ9pnOJ7LsqaB2IUdsNSQr3sABbQkJjkj22G90hyphenhyphenkDzhe4Q0pCR9S_e1DengdE2gPL5TajfNdrxl6dLms0bs_f7NiIEQlEoKkLluSSS6JIx7N3aMYlPWBvtLRtjz/s640/1-limonada+fresh+2.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
Este año, la tarta la he hecho yo. Descubrí esta maravilla hace dos años buscando una <b>tarta de chocolate</b> para el cumpleaños del peque. Y a todos nos encantó. Cosas que pasan, perdí la receta. Bueno, en realidad no es que la perdiera. Había encontrado un canal en <a href="http://youtube.es/" target="_blank">You Tube</a> con los vídeos de la australiana<a href="http://www.donnahay.com.au/" target="_blank"> Donna Hay</a> y su programa <a href="http://www.lifestylefood.com.au/tv/donna-hay-fast-fresh-simple/recipes.aspx" target="_blank">Fast, Fresh and Simple</a> y la receta la había cogido de allí. Confiaba que el vídeo se quedaría colgado y cosas de los derechos de autor, la siguiente vez que quise hacer la receta, lo habían suprimido.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgTZCMkFJUR_EvYUsZAVftUW5ujg4U1pGo8ndokFw6dEs0m58QNvrQ80FbF77TUTHXoWuaNLvC1bnWKuqQX3JANS15lKPbKbHO9enFMTqz-GLiy3V9rcgaerCTQFY5T1jc1LDEwKSHTzRzJ/s1600/1-limonada+fresh+5.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgTZCMkFJUR_EvYUsZAVftUW5ujg4U1pGo8ndokFw6dEs0m58QNvrQ80FbF77TUTHXoWuaNLvC1bnWKuqQX3JANS15lKPbKbHO9enFMTqz-GLiy3V9rcgaerCTQFY5T1jc1LDEwKSHTzRzJ/s1600/1-limonada+fresh+5.JPG" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
No recordé la receta hasta hace unos días. Y me puse a buscarla de nuevo en la red. Y<b> voilà</b>!! Allí estaba esperándome.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Tarta de Chocolate</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: x-small;">Fast, fresh and simple by Donna Hay</span></div>
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<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>375 gr de chocolate de cobertura</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>125 gr de mantequilla sin sal, cortada a cubos</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>175 gr de azúcar moreno</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>125 gr de almendra molida</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>35 gr de harina simple de trigo</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>5 huevos</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>1 cucharada de extracto de vainilla</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>2 cucharadas de leche</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>Cacao en polvo para espolvorear.</i></div>
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<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Precalentar el horno a 175º C. Cubrir el fondo de un molde desmontable de 22 cm con papel de hornear. Enmantecar el fondo de papel y las paredes del molde con un poco de mantequilla. Cortar un trozo de papel de hornear suficiente para cubrir la circunferencia del molde. Reservar.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Mientras tanto, trocear el chocolate y ponerlo junto con la mantequilla en un bol que se pueda meter en el microondas. Fundir el chocolate con golpes de microondas de 30 segundos para evitat que se nos queme el chocolate (yo necesito hacerlo durante 3 veces). Con una espátula de cocina, mezclar bien el chocolate y la mantequilla e ir añadiendo el resto de ingredientes. Azúcar, harina, almendra molida, vainilla, la leche y por último los huevos. Integrar hasta formar una masa homogénea y verter en el molde preparado. Cubrir el molde con una hoja de papel de aluminio y meter en el horno durante 40 minutos.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Dejar enfriar completamente antes de desmoldar. Espolvorear con cacao en polvo antes de servir.</div>
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<br /></div>
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Es la tarta de chocolate perfecta. Ligeramente crujiente en los bordes y untuosa, melosa cuando la comes. Yo...,me derrito por ella... y tú, por qué no la pruebas??</div>
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<br /></div>
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<b><span style="font-size: x-small;">Post patrocinado por <a href="http://www.libbys.es/" target="_blank">Libby´s.</a></span></b></div>
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El post Días de celebraciones...{y van 37} apareció primero en<b> <a href="http://www.deliciasytentaciones.blogspot.com.es/" target="_blank">delicias y tentaciones.</a></b></div>
anadeliciashttp://www.blogger.com/profile/14923921557571667118noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-8732329963686209693.post-56648477779995404052013-07-10T08:00:00.000+01:002013-07-25T23:54:43.276+01:00Gofres de avena y Libby´s Sin... que toca cuidarse!!<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjfYV0IOzNDbK-2SkqgfhM_szYJAfxjazkfXSq1veuAeSItFphZgtETbyAEWAQM224b7VdT64NeGpog0ypKw1HUpIzRBkDmNNmFjmkwh-mC98iOuN_Z04OJc2s3itrD6bK5ItbmgXGTA41U/s1600/1-Libby%C2%B4s+Sin+2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjfYV0IOzNDbK-2SkqgfhM_szYJAfxjazkfXSq1veuAeSItFphZgtETbyAEWAQM224b7VdT64NeGpog0ypKw1HUpIzRBkDmNNmFjmkwh-mC98iOuN_Z04OJc2s3itrD6bK5ItbmgXGTA41U/s1600/1-Libby%C2%B4s+Sin+2.JPG" /></a></div>
<br />
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Para mí, una de las comidas del día que más disfruto es el <b>desayuno</b>. En él, me permito licencias que en otras comidas ni se me ocurriría. Actualmente, sigo una dieta sana en la que realmente como de todo y que combino con la realización de ejercicio durante 4 veces a la semana. Antes de que se pregunten que tipo de ejercicios hago, les diré que principalmente ejercicios de <b>tonificación</b> con peso, bien en clases dirigidas o en sala, y ejercicios <b>cardiovasculares</b> de corta duración pero muy intensos. Cuando más me gusta hacer ejercicio es por la mañana, sencillamente, porque es cuando con mas energía me encuentro. He descansado durante la noche y me he preparado un buen <b>desayuno</b>.</div>
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<br /></div>
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Mis hábitos alimenticios han cambiado. Como principalmente <b>fruta</b> y<b> proteínas</b> en forma de huevos, aunque lo mejor sería decir que ingiero muchísimas claras de huevo a lo largo de la semana. La<b> clara de huevo</b> es una fuente de proteínas buenísima, ya que son de alto valor biológico y en la cocina dan mucho juego.</div>
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<br /></div>
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Hoy me preparé unos grofres con avena, manzana, canela y leche de almendras. Y más fruta. Plátano y fresas cortadas. Y para acompañar, un nuevo descubrimiento, los zumos<a href="http://www.libbys.es/" target="_blank"> Libby´s</a> <a href="http://www.libbys.es/libbys/web2010/index.php?accion=catalogo&IdSeccion=" target="_blank">Sin multifrutas</a> que te dan todo el sabor pero sin añadir una pizca de azúcar, <b>con lo que cuidarte cada día es más fácil.</b> Además están enriquecido con vitaminas A, C y E, un gran cóctel antioxidante con tan sólo 21 kcal cada 100 ml.</div>
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<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh6Uu9byM8B9oXl_5t3n7GoIAs2mSc3fc-B8_a37PkO-MOZxLSEDniGpsQ2rxqI3TlqwvYM47o3YOMbVOMHdwPQ7AM3pPb54u-Ap7o9OJOlEgEUV77s4M3E2NaVNkn0mihAE-3VrRRvJh6b/s1600/1-Libby%C2%B4s+Sin+3.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh6Uu9byM8B9oXl_5t3n7GoIAs2mSc3fc-B8_a37PkO-MOZxLSEDniGpsQ2rxqI3TlqwvYM47o3YOMbVOMHdwPQ7AM3pPb54u-Ap7o9OJOlEgEUV77s4M3E2NaVNkn0mihAE-3VrRRvJh6b/s1600/1-Libby%C2%B4s+Sin+3.JPG" /></a></div>
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<b><i>Gofres con avena y manzana</i></b></div>
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<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
4 claras de huevo</div>
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1 manzana rallada</div>
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1/4 de taza de copos de avena</div>
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2 cucharadas de leche de almendras</div>
<div style="text-align: justify;">
Una pizca de canela</div>
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Azúcar o edulcorante al gusto (aunque yo no le pongo nada)</div>
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<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Poner todos los ingredientes en el vaso de la batidora y mezclar hasta que todo esté bien integrado. Si vemos que la mezcla resulta demasiado espesa podemos añadir un poco más de leche de almendras.</div>
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<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Calentar la gofrera siguiendo la instrucciones del fabricante. Ajustar el nivel deseado de tostado y engrasar con un poco de aceite de girasol las placas de la misma. Verter la masa de nuestros gofres justo en el centro de cada placa. Con esto nos aseguramos un grosor uniforme de nuestro gofre. Dejar que se hagan durante unos 4-5 minutos y con la ayuda de una pequeña espátula, levantar y desprender de la placa. Colocar sobre una rejilla para que se enfríe un poco y para asegurarnos que queda crujiente.</div>
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<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Acompañar de vuestras frutas favoritas, sirope de chocolate, miel, azúcar glacé..., lo que quieran, pero no se olviden acompañarlo de una gran vaso de zumo<a href="http://www.libbys.es/libbys/web2010/index.php" target="_blank"> Libby´s</a><a href="http://www.libbys.es/libbys/web2010/index.php?accion=catalogo&IdSeccion=" target="_blank"> Sin.</a></div>
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<br /></div>
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Ideal para las meriendas también, sobretodo si tienen enanos como yo que se pasan todo el día dando saltos y de un lado para otro como los míos.</div>
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<span style="font-size: x-small;"><b>Post patrocinado por<a href="http://www.libbys.es/" target="_blank"> Libby´s</a></b></span>.</div>
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<br />
La entrada<a href="http://deliciasytentaciones.blogspot.com.es/2013/07/gofres-de-avena-y-libbys-sin-que-toca.html" target="_blank"> Gofres de avena y Libby´s Sin... que toca cuidarse!!</a> apareció primero en<a href="http://deliciasytentaciones.blogspot.com.es/" target="_blank"> delicias y tentaciones.</a>anadeliciashttp://www.blogger.com/profile/14923921557571667118noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-8732329963686209693.post-24644375305688588212013-05-30T19:00:00.000+01:002013-06-01T12:28:21.292+01:00Ferrán Adriá... {Innovación y talento en Las Palmas de GC}<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjG4gFKPcq1o59ICgKUfKdlh1Afy7zHWX477zRj5yftkjTL4M6E2LoPi9v-4FOlG1ewZ2UWfHYU44XSgIYOJn0yauyGUZi9u9_j0GbkxpWLNzXxaeU8YnwbVoYeG624wUAHl27Dx7cGLBf1/s1600/la+foto+(1).JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjG4gFKPcq1o59ICgKUfKdlh1Afy7zHWX477zRj5yftkjTL4M6E2LoPi9v-4FOlG1ewZ2UWfHYU44XSgIYOJn0yauyGUZi9u9_j0GbkxpWLNzXxaeU8YnwbVoYeG624wUAHl27Dx7cGLBf1/s640/la+foto+(1).JPG" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><a href="http://www.serieonline.net/bola-de-dan/" target="_blank">{@adicespectaculo via Twitter}</a></td></tr>
</tbody></table>
<div style="text-align: justify;">
Conocer a <a href="https://twitter.com/paugasol" target="_blank">Pau Gasol</a>, a <a href="https://twitter.com/RafaelNadal" target="_blank">Rafa Nadal</a> o a <a href="https://twitter.com/alo_oficial" target="_blank">Fernando Alonso</a> puede ser lo máximo para un aficionado al baloncesto, al tenis o al automovilismo. En mi caso lo máximo es conocer a <strong><a href="https://twitter.com/AdriaCatedra" target="_blank">Ferrán Adriá</a></strong>. Y tuve la oportunidad de hacerlo.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
La cita fue en el Paraninfo de la Universidad de Las Palmas de Gran Canaria a las 18 horas de este pasado lunes. El motivo...extrañamente, no fue hablar de cocina, sino de <strong>Innovación y Talento</strong>. Título de la serie de conferencias que ha dado en 17 universidades bajo el <strong>mecenazgo</strong> de Telefónica. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Totalmente vestido de negro y con unas playeras con cordones rojos que me encantaron, <strong>Adriá</strong> dió comienzo a una exposición que duró casi 3 horas, en las que desgranó, apoyado por varios vídeos de imágenes y música impactantes, el pasado, el presente y el futuro de <strong>elBulli</strong>, desde sus comienzos como un mini golf hasta lo que él mismo definió como <strong>el último vals</strong>, el día de su cierre, el 30 de julio de 2011.</div>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhaK7PGA0fSGuUhwhfdeVFbEw-K_9BxFCoiO7Z2hB0HIlwir8BYBYZAnkWSrHTLuG82MQApZ45L1uW6tm_FReT1_kR7OiHtEw-02NLHvpeQRrXFUzbH_xBcl7zckdslNUu2wKCAYkX0pK1A/s1600/adri%C3%A14.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="424" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhaK7PGA0fSGuUhwhfdeVFbEw-K_9BxFCoiO7Z2hB0HIlwir8BYBYZAnkWSrHTLuG82MQApZ45L1uW6tm_FReT1_kR7OiHtEw-02NLHvpeQRrXFUzbH_xBcl7zckdslNUu2wKCAYkX0pK1A/s640/adri%C3%A14.jpg" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><a href="http://multimedia.laprovincia.es/fotos/las-palmas-de-gran-canaria/ferran-adria-ulpgc-6545_1.shtml" target="_blank">{Andrés Cruz para La Provincia}</a></td></tr>
</tbody></table>
<div style="text-align: justify;">
El futuro de <b>elBulli </b>se vislumbra en forma de fundación, <strong>elBulliFoundation</strong>, en donde tratará de aglutinar <strong>#innovacionytalento</strong> no solo a nivel gastronómico, sino que incluirá cualquier disciplina que <strong>ponga en valor el conocimiento que generamos</strong>.</div>
<br />
<div align="center">
<span style="font-size: large;"><a href="https://twitter.com/anadelicias/status/339084392305676289" target="_blank">No hay que tener miedo</a>. <a href="https://twitter.com/atarecos/status/339099941358153728" target="_blank">El 80% de la innovación gastronómica se hace en España.</a> <a href="https://twitter.com/pedrohache/status/339073314750341121" target="_blank">Hay tanto talento en la actualidad que haces algo extraordinario es difícil.</a> <a href="https://twitter.com/fernandocgo/status/339317994213752832" target="_blank">En nuestra vida recibimos clases de todo, menos de cocinar. Algo fundamental.</a> <a href="https://twitter.com/tartuforecetas/status/339101305912053760" target="_blank">#innovacionytalento es convertir lo cotidiano en magia...</a> <a href="https://twitter.com/Jonay1982/status/339096093340073984" target="_blank">Para ser el mejor en algo hay que imprimirle pasión.</a> <a href="https://twitter.com/fabiangpastor/status/338909953714700288" target="_blank">Están quienes se amoldan y quienes rompen el molde.</a> <a href="https://twitter.com/RamsesCabello/status/339102042792542208" target="_blank">Al final del día lo que importan son las personas.</a> <a href="https://twitter.com/atarecos/status/339093721968693249" target="_blank">La creatividad no tiene horario.</a> <b>La tecnología se funde con la cocina para compartir conocimientos.</b> <a href="https://twitter.com/adicespectaculo/status/339091432205869057" target="_blank">La gastronomía es la industria mas compleja que existe...</a> <a href="https://twitter.com/gofiocook/status/339080604136140801" target="_blank"> Tienes que arruinarte una vez en la vida, si no no vale.</a>..<a href="https://twitter.com/gofiocook/status/339080604136140801" target="_blank"> Brillante por simple, honesto, grande</a>.<a href="https://twitter.com/FranLoSan/status/339096424274874368" target="_blank">Soy un loco de las nuevas tecnologías...</a> <a href="https://twitter.com/Jonay1982/status/339094632631762945" target="_blank">Todo gran cambio necesita paciencia sin descanso</a>.<a href="https://twitter.com/fuentesmesa/status/339106324229005314" target="_blank">Lo que tu haces es importante pero tu no...</a> <a href="https://twitter.com/RamsesCabello/status/339102042792542208" target="_blank">Al final del día lo que importa son las personas.</a> <a href="https://twitter.com/idavega/status/339081380392759296" target="_blank">Dejamos de ganar no quiere decir perder</a>. <a href="https://twitter.com/idavega/status/339090380924522496" target="_blank">No hay comida rara, hay gente rara</a>. <a href="https://twitter.com/patrirodel/status/339085636122337284" target="_blank">Es mentira q no hay dinero</a>.</span><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_XNYG86BkjfjOjh6g2UUyq7NIyLK6th_NTUE4UrCNvMlJk1nc1QD39_oQXhc7Ai97In3YxU0AzSkloLEVso9oeC5LVOf5dvWJ5bjqFt-tV6ZK-4bqFGvDk4IguV7qLheD25Aq0I9fDPvl/s1600/adri%C3%A13.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="425" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_XNYG86BkjfjOjh6g2UUyq7NIyLK6th_NTUE4UrCNvMlJk1nc1QD39_oQXhc7Ai97In3YxU0AzSkloLEVso9oeC5LVOf5dvWJ5bjqFt-tV6ZK-4bqFGvDk4IguV7qLheD25Aq0I9fDPvl/s640/adri%C3%A13.jpg" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><a href="http://multimedia.laprovincia.es/fotos/las-palmas-de-gran-canaria/ferran-adria-ulpgc-6545_1.shtml" target="_blank">{Andrés Cruz para La Provincia}</a></td></tr>
</tbody></table>
<div style="text-align: justify;">
Fue una conferencia del todo innovadora. A los asistentes se nos pedía que tuiteásemos la misma durante su desarrollo. Los hastags escogidos para la ocasión <strong>#Adriá</strong>, <strong>#ULPGC</strong> e <strong>#innovacionytalento</strong>. El objetivo era convertir <strong>#innovacionytalento</strong> en <strong><em>trending topic</em></strong>. Y se consiguió. Además teníamos la oportunidad de realizar preguntas que luego podrían ser seleccionadas para que las respondiese durante el turno de preguntas. Una de las preguntas que realicé, fue seleccionada.</div>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj5jIwA7G6-YVWFQEewJlqmQCPf3CgSusB200xZrC7O6yyU_jAGwLmpWNg0kmHieAzVXharpJxrC2nDFkfVX3rnj4ACMNmkf2v7SI51kWXf0GMEm5xgIp8AmbA9T4mhcAmscnTexWyHtdLL/s1600/adria5.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj5jIwA7G6-YVWFQEewJlqmQCPf3CgSusB200xZrC7O6yyU_jAGwLmpWNg0kmHieAzVXharpJxrC2nDFkfVX3rnj4ACMNmkf2v7SI51kWXf0GMEm5xgIp8AmbA9T4mhcAmscnTexWyHtdLL/s640/adria5.jpg" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">{yesterday with Ferrán Adriá}</td></tr>
</tbody></table>
<div style="text-align: justify;">
Después de tanto hablar de innovación, me tocaba a mi ser innovadora. Quería hacer un post diferente, un post que no sólo reflejase mi visión de esta maravillosa conferencia sino que además aglutinase las impresiones recogidas por muchos otros asistentes a través de <a href="https://twitter.com/search?q=innovacionytalento&src=typd" target="_blank">Twitter</a>. La nube que ven el centro del post son los tuits de muchos de ellos. No están todos pero si están reflejados la gran mayoría. Si quieren conocerlos tan solo hay que ir a cada frase y hacer click en el enlace.</div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Y un aliciente mas. Durante la conferencia, y a través de <a href="https://twitter.com/search?q=innovacionytalento&src=typd" target="_blank">Twitter</a>, se sortearían 10 ejemplares el libro <strong><em>La comida de la familia</em></strong>. Libro que muestra los menús que el personal de <b>elBulli</b> y el propio Adriá comían antes de empezar con el servicio del restaurante. Fui una de las ganadoras del libro y Adríá gustosamente me lo dedicó. Todo un lujo.</div>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiWB21FC7BURWf4n2Y8ruj4pbGxEfEdsrq82b1lhPV9TbPXYthmp4za8CA3qzBNSEyjumXltB3pszL6mWUQCLuXf4tyeafHixz5DJZAJIr7c5zg-QQk7FzJdAJfR49BjlPGk1kObBNXmyzb/s1600/libroadri%25C3%25A1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiWB21FC7BURWf4n2Y8ruj4pbGxEfEdsrq82b1lhPV9TbPXYthmp4za8CA3qzBNSEyjumXltB3pszL6mWUQCLuXf4tyeafHixz5DJZAJIr7c5zg-QQk7FzJdAJfR49BjlPGk1kObBNXmyzb/s640/libroadri%25C3%25A1.jpg" width="475" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">{my book signed by Ferrán Adriá}</td></tr>
</tbody></table>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiWB21FC7BURWf4n2Y8ruj4pbGxEfEdsrq82b1lhPV9TbPXYthmp4za8CA3qzBNSEyjumXltB3pszL6mWUQCLuXf4tyeafHixz5DJZAJIr7c5zg-QQk7FzJdAJfR49BjlPGk1kObBNXmyzb/s1600/libroadri%C3%A1.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><br /></a>
<div style="text-align: justify;">
La entrada <i><b><a href="http://deliciasytentaciones.blogspot.com.es/2013/05/ferran-adria-innovacion-y-talento-en.html" target="_blank">Ferrán Adriá... {Innovación y talento en Las Palmas de GC}</a></b></i> apareció primero en <b><i><a href="http://deliciasytentaciones.blogspot.com.es/" target="_blank">delicias y tentaciones.</a></i></b></div>
<br />anadeliciashttp://www.blogger.com/profile/14923921557571667118noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-8732329963686209693.post-19397108217613995302013-05-17T07:30:00.000+01:002013-06-01T12:30:42.684+01:00La vida te da sorpresas... {Lemon Magic Cake}<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhxoJQ9eKSM37GY-yXhluJ5Ah0aPuV0HpOUBT1OsC70o12heNgEzle61XuCCKxeA1ACjWaEErzPyjKvdTY6MfWskg1YQk7Fpc0nL8bVnzB6nPPK4gq_NANMVWWgcof9Unm5jmT6SA3Sj3Tx/s1600/_DSC0034.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="1026" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhxoJQ9eKSM37GY-yXhluJ5Ah0aPuV0HpOUBT1OsC70o12heNgEzle61XuCCKxeA1ACjWaEErzPyjKvdTY6MfWskg1YQk7Fpc0nL8bVnzB6nPPK4gq_NANMVWWgcof9Unm5jmT6SA3Sj3Tx/s640/_DSC0034.JPG" width="680" /></a></div>
<br />
Nunca sabes la de cosas interesantes que se puede encontrar navegando por Internet, saltando de blog en blog. Donde un enlace te lleva a otro y a otro y a otro... A mí me pasa muchas veces. Me siento en mi mesa,abro mi portátil y realizo alguna búsqueda. No ha sido hasta hace bien poco que me he dado cuenta que en la gran mayoría de las ocasiones, realizo las búsquedas en inglés. </div>
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Carrot cake, asparagus tart, Victoria´s cake o lemonade han sido de las últimas búsquedas que he realizado con la intención de buscar nuevas recetas y sobre todo, nuevos blogs que puedan sorprenderme.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQ8hHoxVbEVPEUzXrdVtLFOIQGWWiRRkTrntneBYIx_-WJrZswNvMUdaT7sZdcf_x9RRLF26HZ8JdHEw4fB3OpQaszJ6F-2DcNGviO1409xgLpK4ZQoGqkE2WQ9Xw7nPV_f16aS0BLP4V5/s1600/magiccake1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="450" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQ8hHoxVbEVPEUzXrdVtLFOIQGWWiRRkTrntneBYIx_-WJrZswNvMUdaT7sZdcf_x9RRLF26HZ8JdHEw4fB3OpQaszJ6F-2DcNGviO1409xgLpK4ZQoGqkE2WQ9Xw7nPV_f16aS0BLP4V5/s640/magiccake1.jpg" width="680" /></a></div>
<br /></div>
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Así sucedió hace unos días. Realmente no se de dónde partió la búsqueda. No recuerdo por donde empecé, pero lo que sí se, es que dí con un bizcocho sorprendente, un <b>bizcocho mágico</b> de textura untuosa y crujiente cubierta. Un bizcocho con tres texturas, una capa de <b>esponjoso</b> bizcocho, un interior cremoso que recuerda a una <b>natilla</b> y una capa superior crujiente como un <b>merengue cocido</b>.</div>
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Es de esas recetas que nada más empezar a leer sabes que te va a gustar. Sabes que la vas a hacer y que seguro que se convierte en todo un clásico de tu recetario. De hecho ya la he hecho en dos ocasiones, la primera de ellas, utilicé <b>vainas de vainilla</b> para aromatizarla y en esta ocasión, preferí darle un punto cítrico aromatizándolo con ralladura y zumo de <b>limón</b>. Y mientras volvía a hacerlo pensaba en lo bien que le quedaría un buen puñado de <b>frambuesas</b> frescas en la masa o incluso ralladura de <b>naranja</b> junto con <b>aroma de azahar.</b></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhwEqpaTTHDZZI0gwmrVjsrfrHjB3-vY-nXf8Fu_5XHYiMwYU8mTYZ-hJxm7JFz8rT9pPnjFjDx2Uy5v7lVXXsR62-hQlHKBdLbdVc5ikXciopJb3ejRJ5dt_o0BTeQ9eEfaYkhAnitQMP9/s1600/colander.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="450" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhwEqpaTTHDZZI0gwmrVjsrfrHjB3-vY-nXf8Fu_5XHYiMwYU8mTYZ-hJxm7JFz8rT9pPnjFjDx2Uy5v7lVXXsR62-hQlHKBdLbdVc5ikXciopJb3ejRJ5dt_o0BTeQ9eEfaYkhAnitQMP9/s640/colander.jpg" width="680" /></a></div>
<br /></div>
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<b><i>{Lemon Magic Cake}</i></b></div>
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<span style="font-size: x-small;">Bizcocho Mágico de Limón</span></div>
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<br /></div>
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<i>110 gr de mantequilla derretida y fría</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>4 claras de huevo</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>Unas gotas de vinagre</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>4 yemas de huevo</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>150 gr de azúcar glacé</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>110 gr de harina de trigo</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>Ralladura de un limón</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>3 cucharadas de zumo de limón</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>480 ml de leche a temperatura ambiente</i></div>
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<br /></div>
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Precalentar el horno a 160 grados C. Engrasar con un poco de mantequilla o aceite, un molde de 20x20 cm. También podemos utilizar un molde redondo de la misma medida.</div>
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<br /></div>
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Montar las claras a punto de nieve añadiéndoles unas gotas de vinagre para asegurarnos un montado más firme. Batirlas hasta que se vean brillantes.</div>
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<br /></div>
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En otro bol, mezclar con unas varillas manuales las temas de huevo junto con el azúcar glacé hasta que estén bien integrados, añadir la mantequilla derretida, la ralladura y el zumo de limón. Una vez integrados añadir los ingredientes que faltan la harina y después lentamente, la leche, mezclando lo todo hasta tener una masa suave y cremosa.</div>
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<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Añadir las claras montadas a la mezcla anterior en tres veces, para evitar que se "caigan". Verter en el horno engrasado y hornear unos 55 minutos. Una vez terminado el tiempo de horneado, sacar y dejar enfriar sobre una rejilla durante unos 20 minutos.</div>
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<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Pasar un cuchillo fino por todo el perímetro del molde para facilitar el desmolde. Colocar un papel de horno sobre la superficie de trabajo y espolvorearía con abundante azúcar glacé. Voltear el <b>bizcocho mágico</b> sobre el azúcar y dejar enfriar completamente.<br />
<br />
La entrada <em><a href="http://deliciasytentaciones.blogspot.com.es/2013/05/la-vida-te-da-sorpresas-lemon-magic-cake.html" target="_blank">La vida de ta sorpresas...{Lemon Magic Cake}</a></em> apareció primero en <a href="http://deliciasytentaciones.blogspot.com.es/" target="_blank"><strong><em>d</em></strong><strong><em>elicias y tentaciones</em></strong></a><strong>.</strong></div>
anadeliciashttp://www.blogger.com/profile/14923921557571667118noreply@blogger.com12tag:blogger.com,1999:blog-8732329963686209693.post-73491617990218259082013-03-20T08:00:00.000+00:002013-06-01T12:33:24.712+01:00Equinoccio de primavera... {La vuelta del color}<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh6NJGBXsqjnRI49RJxzK0_tuAKs4KMCG_Hxt7vm7SQvmaA9etLwcKAkdEAVjV3YrXhaQSvS9tOJcKIuRp3Gc5tefv3Y3SN91XjXZOucDZFJhbhCdvCCmQgqE2tM_RbLAmqenqcNyeXhs17/s1600/welcome+spring.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh6NJGBXsqjnRI49RJxzK0_tuAKs4KMCG_Hxt7vm7SQvmaA9etLwcKAkdEAVjV3YrXhaQSvS9tOJcKIuRp3Gc5tefv3Y3SN91XjXZOucDZFJhbhCdvCCmQgqE2tM_RbLAmqenqcNyeXhs17/s1600/welcome+spring.JPG" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">{welcome spring}</td></tr>
</tbody></table>
<div style="text-align: justify;">
Hoy comienza la primavera.<br />
<br />
Esa estación en la que todo cambia... En la que los árboles vuelven a ser verdes, las flores florecen llenando campos, jardines y macetas de un bello colorido,... la estación que comienza a dejar atrás el frío... La primavera es la estación en la que empiezo a ir a la playa y a disfrutar de tardes de juegos y de paseos más largas.<br />
<br />
Aunque en las Islas no vivimos una primavera propiamente dicha, si que dejamos atrás los meses más fríos y lluviosos, esos meses en los que incluso puede llegar a nevar, vistiendo a nuestro majestuosos Teide de un manto blanco.<br />
<br />
Me gusta dejar atrás abrigos, botas y colores oscuros... Necesito poner color en mi vida.</div>
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anadeliciashttp://www.blogger.com/profile/14923921557571667118noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-8732329963686209693.post-46113241570138825452013-02-08T07:45:00.000+00:002013-02-08T07:45:00.105+00:00De nuevas cosas... {Yo, mis fotos y mi Instagram}<div style="text-align: justify;">
Una de las cosas a las que me dediqué durante mi larga ausencia fue a cargar con mi nueva cámara (una Nikon D90 de segunda mano, con un sólo objetivo de 18-105 mm) a todas partes. A la vez que me hacía con un nuevo móvil, un iPhone 4 y con una obsesión... <a href="http://instagram.com/anadelicias" target="_blank">Instagram</a>. Bueno, en realidad, tengo que confesarles que el iPhone 4 que tengo en la actualidad es mi segundo iPhone. El primero decidió sumergirse en las aguas poco profundas de la vasija de uno de los baños del hospital en donde trabajo. Aquí podrían añadir sin ningún problema caras de asco, de incredulidad, de sorpresa, de ira, de rabia.....Todas!!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhwrhPyKif9p89yGTKXRpD1mxugIFKTZXS1-5svgtsIsd1HHA4C7BLG-A5ewhtwPzgZPAaGkXn4Q7TmSrsb7eo_TCdvRiDZjWndjvG86rivefgqnn2OPbO3a8XjzliBrgKKgZJWk-DizXIt/s1600/Fotos+iPhone3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhwrhPyKif9p89yGTKXRpD1mxugIFKTZXS1-5svgtsIsd1HHA4C7BLG-A5ewhtwPzgZPAaGkXn4Q7TmSrsb7eo_TCdvRiDZjWndjvG86rivefgqnn2OPbO3a8XjzliBrgKKgZJWk-DizXIt/s640/Fotos+iPhone3.jpg" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">1.- <a href="http://instagr.am/p/T8QcHpxIC2/" target="_blank">{happy new year 2013}</a> 2.- <a href="http://instagr.am/p/T-fbVxxIKE/" target="_blank">{my boys}</a> 3.- <a href="http://instagr.am/p/T-inDJRILS/" target="_blank">{me and he at New Year Eve Party}</a> 4.-<a href="http://instagr.am/p/UUM4lXxINu/" target="_blank"> {best of 3 Kings Grand Parade}</a></td></tr>
</tbody></table>
<div style="text-align: justify;">
En fin, que se ahogó y que no hubo manera de poder resucitarlo decentemente. Menuda tragedia, pueden pensar, sobre todo con la que está cayendo últimamente. Este incidente hubiese sido uno más, si pocos días antes no hubiese descubierto una nueva aplicación, en ese momento tan sólo disponible para iPhone, que unía las redes sociales y la fotografía... Había descubierto <a href="http://instagram.com/anadelicias" target="_blank">Instagram</a>.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Pues bien, me hice con un móvil con sistema Android, esperé pacientemente a que mi contrato de permanencia al que le quedaba aún un año, venciese y que mientras tanto hiciese su aparición el iPhone 4s para que mi compañía de telefonía móvil me volviese a ofrecer mi ansiado iPhone 4 a buen precio.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiP_f5i3AzZDkrY4vEUHZyvy7vACxjT0PX_UGSrHNwm-_fhNIIG7PIlqT9qAqhx4rx22VHk0vVBZdJbLi22NNY7JfIDB40xoeGoLNytS5uzUNJI65nURiPRkeef3C2OTaAu_3yYJvWhwXLs/s1600/Fotos+iPhone2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiP_f5i3AzZDkrY4vEUHZyvy7vACxjT0PX_UGSrHNwm-_fhNIIG7PIlqT9qAqhx4rx22VHk0vVBZdJbLi22NNY7JfIDB40xoeGoLNytS5uzUNJI65nURiPRkeef3C2OTaAu_3yYJvWhwXLs/s640/Fotos+iPhone2.jpg" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">1.- <a href="http://instagr.am/p/UUk_mLRIHX/" target="_blank">{first stop at Vegueta pintxos&beer}</a> 2.- <a href="http://instagr.am/p/UWmLQ4xIHH/" target="_blank">{so near, so far}</a> 3.- <a href="http://instagr.am/p/UhW9LkRIKV/" target="_blank">{32}</a> 4.- <a href="http://instagr.am/p/UtynXYxIAE/" target="_blank">{afternoon at cinema}</a></td></tr>
</tbody></table>
<div style="text-align: justify;">
¿Y cómo funciones <a href="http://instagram.com/anadelicias" target="_blank">Instagram</a>? Si todavía no te has hecho adicta como yo, no te preocupes que yo te lo explico. Es sencillo. Haces una foto con tu móvil (ya no es necesario tener un iPhone para acceder a esta aplicación, ya que los móviles con sistema Android tambien disponen ya de <a href="http://instagram.com/anadelicias" target="_blank">Instagram</a>) y le aplicas alguno de los diferentes filtros de los que dispone, le añades o no un marco, le pones un título, las etiquetas, las puedes compartir en tus otras redes sociales y a disfrutar!! Busca imágenes que te inspiren, dales Me Gusta y hazte seguidor de tus amigos y de gente anónima. Con <a href="http://instagram.com/anadelicias" target="_blank">Instagram</a> he descubierto muchísimos y muy buenos fotógrafos de todas partes del mundo. Aprendes a mirar de otras maneras, descubres lugares impresionantes, y sobre todo <strike>cotilleas</strike> descubres lo que se compran tus amigas, lo que comen, los lugares adónde van de marcha,... Y todo al instante!!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjS7pNxp877BV95rryoZx4q_Mcu1-qmttjC_8AR3s36a5n06hhAYr7nkarrRj60xvU_zFLAFm4EybZppMk-FlWfJL_MRQAQlzEhSjjOSMToupQ61pvxcEQbhskwBypbzHcLSZkjk8_EHZRM/s1600/Fotos+iPhone1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjS7pNxp877BV95rryoZx4q_Mcu1-qmttjC_8AR3s36a5n06hhAYr7nkarrRj60xvU_zFLAFm4EybZppMk-FlWfJL_MRQAQlzEhSjjOSMToupQ61pvxcEQbhskwBypbzHcLSZkjk8_EHZRM/s640/Fotos+iPhone1.jpg" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">1.- <a href="http://instagr.am/p/UwNNcbxILF/" target="_blank">{amor-love-amour-amore} </a>2.- <a href="http://instagr.am/p/Uyy5qDxIH6/" target="_blank">{first bundt cake pan ready to use}</a> 3.- <a href="http://instagr.am/p/U7O58BxIA5/" target="_blank">{peruvian dinner tonight}</a> 4.- {<a href="http://instagr.am/p/U7RnUwRID1/" target="_blank">walking down Las Canteras}</a></td></tr>
</tbody></table>
<div style="text-align: justify;">
En <a href="http://instagram.com/anadelicias" target="_blank">Instagram</a>, búscame como <b><i>@anadelicias</i></b> al igual que en <a href="https://twitter.com/anadelicias" target="_blank">Twitter</a>, las dos redes sociales en las que soy más activa. Aún ando decidiendo si suprimir o no mi perfil de Facebook.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Mostrarles mi vida cotidiana a través de <a href="http://instagram.com/anadelicias" target="_blank">Instagram</a> es una de las cosas que quería empezar a compartir con ustedes. Es de esas cosas que tenía ganas de incluir en el blog. No sólo soy recetas de cocina. Una de las novedades. Habrá más.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi9Rsos6TsiJUHyoicqno_HkTcGpBPJA9Nz7c8I1gq-HcSCwyOt2lKKROV99AD8wKBa1eWbpwzLnnLXGAXADVaVSqakoOL6Qk9w-L-cilZAlQ6zSBoc12pNhDq7wWyzKq8Va9c-SFtGyJWH/s1600/Fotos+iPhone.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi9Rsos6TsiJUHyoicqno_HkTcGpBPJA9Nz7c8I1gq-HcSCwyOt2lKKROV99AD8wKBa1eWbpwzLnnLXGAXADVaVSqakoOL6Qk9w-L-cilZAlQ6zSBoc12pNhDq7wWyzKq8Va9c-SFtGyJWH/s640/Fotos+iPhone.jpg" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">1.- <a href="http://instagr.am/p/U_F2S5RILV/" target="_blank">{second breakfast today}</a> 2.- <a href="http://instagr.am/p/VANaAARIFj/" target="_blank">{new post tomorrow on my blog}</a> 3.-<a href="http://instagr.am/p/U_oR28xIHB/" target="_blank">{first of the season}</a> 4.- <a href="http://instagr.am/p/U_NX5AxIAG/" target="_blank">{today on my wrist}</a></td></tr>
</tbody></table>
<div style="text-align: justify;">
Espero que se unan a esta maravillosa aplicación y que empiecen a compartir su cotidianidad con todos. A mí, me encantará verlo. Por mi parte, una vez al mes, publicaré un post con las fotos hechas durante el mismo. Las que ilustran éste, fueron hechas durante el mes de enero.</div>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEguMLXKTgpfii9VONqXcVt11qAZGs6sfh-7ZIGgZEfmR-YIt5iC-Je0PFBiGMGAqCOpHewa1MJS96kkK9YVzDgwEnpYz30MoyQN-qiyP_mbuUhd9BB5qlCYVi-kNgkcAFBkx4EhzvUraamh/s1600/rainbow.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEguMLXKTgpfii9VONqXcVt11qAZGs6sfh-7ZIGgZEfmR-YIt5iC-Je0PFBiGMGAqCOpHewa1MJS96kkK9YVzDgwEnpYz30MoyQN-qiyP_mbuUhd9BB5qlCYVi-kNgkcAFBkx4EhzvUraamh/s640/rainbow.jpg" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><a href="http://instagr.am/p/VUoSFVSLD_/" target="_blank">{second look}</a></td></tr>
</tbody></table>
Ahhhh!! Me olvidaba. Una de mis fotos, ha sido seleccionada por <a href="http://instagram.com/canariasviva" target="_blank">@canariasviva</a> como foto del día del pasado lunes 4 de febrero. Además tengo la opción de ganar un pequeño premio, si resulta ganadora de la votación que se celebrará el sábado 9 de febrero. Les avisaré vía Twitter. Y deséenme suerte!!anadeliciashttp://www.blogger.com/profile/14923921557571667118noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-8732329963686209693.post-32774794440741917232013-01-29T07:45:00.000+00:002013-01-29T07:45:00.702+00:00De nuevos blogs, nuevas amigas y nuevas ganas... {Whipped Cream & Vanilla Bundt Cake}<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgkraL5vcMKUxoDNdh5tTnZeR4UGeDlHCvDTP1xLujzkwMrelgjxDu3lrnWAPGwp50FkwYXuV_8_mKPSSiIa08AlmCWiyvj_06XhmXdnC2f77wKfktaVKsR4H9F-pcwci3uw78O_kZ7hSo4/s1600/_DSC1169.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="1026" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgkraL5vcMKUxoDNdh5tTnZeR4UGeDlHCvDTP1xLujzkwMrelgjxDu3lrnWAPGwp50FkwYXuV_8_mKPSSiIa08AlmCWiyvj_06XhmXdnC2f77wKfktaVKsR4H9F-pcwci3uw78O_kZ7hSo4/s320/_DSC1169.JPG" width="680" /></a></div>
<br />
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<div style="text-align: justify;">
Ya tenía ganas de volver a compartir mis recetas, mis fotos, mi vida y mis cosas con todos los que están detrás de la pantalla del ordenador, del móvil o de alguno de esos nuevos tablets tan de moda y que ami me parecen una de las mejores cosas que se hayan podido inventar.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
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No creo que mi ausencia se haya debido a la falta de ganas ni a la desmotivación. Fundamentalmente, creo que se ha debido a la comodidad. Comodidad por no tener que pasarme horas en la cocina. Comodidad por no tener que buscar un momento adecuado con una luz adecuada para hacer las fotos. Comodidad por no tener que buscar props para las fotos. Comodidad por no tener que buscar inspiración en internet, en libros, en cualquier esquina...</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjqofzo2xYeOo6VRXvVKqwKSCj1xDsRKKVX5_KWA2PmCStO96ngaw6LR9J_JX47r6qDSbK1EEVwTV8LGTwtYqAnJGcWuvOL8AZWrCbQV4KVjQXaK-5W85YVms3BbDRSAMqEzReNf-kItJY5/s1600/_DSC1178.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; cssfloat: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="450" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjqofzo2xYeOo6VRXvVKqwKSCj1xDsRKKVX5_KWA2PmCStO96ngaw6LR9J_JX47r6qDSbK1EEVwTV8LGTwtYqAnJGcWuvOL8AZWrCbQV4KVjQXaK-5W85YVms3BbDRSAMqEzReNf-kItJY5/s320/_DSC1178.JPG" width="680" /></a></div>
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<br />
<br />
Eso no quiere decir que no haya visitado mis blogs de referencia, que no me haya alegrado por los logros de alguno de ellos. Les he leído hasta la saciedad. He cocinado muchos de vuestros platos con diferentes resultados y con ello he hecho una reflexión..., somos totalmente sinceros cuando transcribimos una receta o nos guardamos algún <strong><em>as en la manga</em></strong>??</div>
<br />
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He encontrado muchos nuevos blogs interesantes, pero no solo de cocina, sino también de decoración, de craft, de ejercicio físico, de viajes, de moda... He recibido muchos mails pidiéndome consejo, felicitándome por mi trabajo en el blog, incluso alguno que otro me ha llegado a emocionar al comentarme que se me echaba de menos en todo este mundillo. He conocido a algunas blogueras como <a href="http://lacocinadetesa.blogspot.com.es/" target="_blank">Teresa</a> y me alegra ver como su blog ha evolucionado desde que la conocí. Sus fotografías por ejemplo, ahora son espectaculares.<br />
<br />
Antes comenté que una de las cosas que había hecho era descubrir blogs de moda. No sólo la inmensa cantidad, variedad, calidad y tipos que hay sino también lo que se mueve detrás de ellos y sobre todo, descubrir a las fantásticas personas que se encuentran detrás y que humanizan, en cierto modo el concepto de <strong><em>egoblogger</em></strong>. Podría hablarles durante horas sobre <a href="http://demayorquieroserpersonalshopper.com/" target="_blank">Gema</a>, <a href="http://melopongotodo.blogspot.com.es/" target="_blank">Oti</a> y su hija <a href="http://redkissess.blogspot.com.es/" target="_blank">Tania</a>, <a href="http://atacadas2011.blogspot.com.es/" target="_blank">Gloria</a>, <a href="http://cecilleforthekill.com/" target="_blank">Cecilia</a>, <a href="http://wwwsocute.blogspot.com.es/" target="_blank">Mónica</a> y muchas más, pero lo mejor sería que visitasen cada uno de sus blogs para ver qué estilos diferentes muestran y qué cosas maravillosas salen de sus manos.<br />
<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgrPeeDv35uoYiry6FCsRo7e7EC9JlRptKqtXgr2O7PeU9xw_nLOQWMGlVYAB0FL-b7DWz0II1Sr0oPITeb0cMbB7o59NkX3Q545DI5Jf8DuYdbxPY5T-LU1h_BdZQP_Sn6zqlV1TMHkgs_/s1600/_DSC1193.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; cssfloat: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="1026" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgrPeeDv35uoYiry6FCsRo7e7EC9JlRptKqtXgr2O7PeU9xw_nLOQWMGlVYAB0FL-b7DWz0II1Sr0oPITeb0cMbB7o59NkX3Q545DI5Jf8DuYdbxPY5T-LU1h_BdZQP_Sn6zqlV1TMHkgs_/s320/_DSC1193.JPG" width="680" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
Y qué me ha hecho volver a sentarme delante del ordenador?? Pues sobre todo la insistencia de Gema, Oti y Tania de ver de nuevo mis recetas y sobre todo un molde, mi primer y nuevo molde de bundt cake que hizo que revolviese toda la bloggosfera gastronómica hasta dar con una receta que fuese perfecta para estrenarlo...y de quién es la receta...?? De <a href="http://elrincondebea.com/" target="_blank">Bea</a>, por supuesto.<br />
<br />
Buscaba una receta que no fuese convencional y por ello me decanté por este bizcocho de textura húmeda y esponjosa que no presenta mantequilla entre sus ingredientes, sustituyéndola por nata montada. Les aseguro que repetiré en más de una ocasión ya que es un bizcocho ideal para que los niños se lo lleven de merienda al cole.</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQtiaec7sBVbZLg3Is4N4iW4o7QePB8As_LZXtCuxLodnnkTkz5yBiB374rR3xieHq2H9lpJMo4sW5Fy6CblfRjSTnSYh7cacNzNMXxgV3eSjCMkFDBaOIsc2o69BB6vrIq5fueHpTw7Ev/s1600/_DSC1198.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; cssfloat: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="1026" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQtiaec7sBVbZLg3Is4N4iW4o7QePB8As_LZXtCuxLodnnkTkz5yBiB374rR3xieHq2H9lpJMo4sW5Fy6CblfRjSTnSYh7cacNzNMXxgV3eSjCMkFDBaOIsc2o69BB6vrIq5fueHpTw7Ev/s320/_DSC1198.JPG" width="680" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<strong><em>{Whipped Cream and Vanilla Bundt Cake}</em></strong><br />
<strong><em><br /></em></strong>
<em>200 gr de harina de trigo</em><br />
<em>50 gr de harina de maiz o maicena</em><br />
<em>1 cucharadita de polvos de hornear (polvos Royal)</em><br />
<em>285 ml de nata líquida para montar bien fría</em><br />
<em>1/2 cucharadita de sal</em><br />
<em>3 huevos XL</em><br />
<em>200 gr de azúcar blanquilla</em><br />
<em><br /></em>
<em>Fresas para decorar</em><br />
<br />
Precalentar el horno a 175ºC. Pincelar con mantequilla derretida o aceite de oliva el molde de Bundt Cake.<br />
<br />
Tamizar un par de veces la harina de trigo, junto con la maicena, la sal y la cucharadita de polvos de hornear. Reservar.<br />
<br />
Montar la nata procurando que esté bien fría antes de comenzar a montarla. Tener cuidado no pasarnos al montarla, no sea que se convierta en mantequilla. Reservar.<br />
<br />
Comenzar a batir los huevos en el bol de la amasadora. Comenzamos con una velocidad media y la incrementamos un poquito hasta que veamos que comienzan a ponerse espumosos. En ese punto, comenzamos a añadir el azúcar poco a poco para que los huevos blanqueen y doblen su volumen. En ese momento añadimos la mezcla de harina en tres veces y mezclamos hasta que la harina esté totalmente incorporada.<br />
<br />
Hacemos la misma operación con la nata montada, la incorporamos en tres veces con movimientos envolvente. Vertemos la mezcla en el molde y horneamos durante unos 35-45 minutos.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
A disfrutar!!</div>
anadeliciashttp://www.blogger.com/profile/14923921557571667118noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-8732329963686209693.post-31318030812443410302011-11-30T23:11:00.000+00:002011-11-30T23:11:16.954+00:00Descubriendo la agricultura ecológica con Al Natural {Crema de calabaza, ajo y cebolla asados}<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjRdfI4UV7pXia_Y5DaCBvlRJhfX5Bp3mx-DN_l_cnH2ecRwrZOiqpUPd7p45yI7XokDLpis3OzD08TkMFNSbPPLPtl8XMAis9BIEmn2NR9JWx1hYOa2h98ukW-_13by-YMZlUo1mOHxrls/s1600/_DSC0104.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjRdfI4UV7pXia_Y5DaCBvlRJhfX5Bp3mx-DN_l_cnH2ecRwrZOiqpUPd7p45yI7XokDLpis3OzD08TkMFNSbPPLPtl8XMAis9BIEmn2NR9JWx1hYOa2h98ukW-_13by-YMZlUo1mOHxrls/s1600/_DSC0104.jpg" /></a></div>
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<br /></div>
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Hace unas semanas, recibí un correo electrónico procedente de una tienda que se dedica a la venta de productos procedentes de la agricultura ecológica. En él, David, me comentaba la posibilidad de colaborar con ellos para darlos a conocer. Son un comercio de reciente implantación y necesitan darse a conocer. Su idea me pareció fantástica y enseguida quedamos para conocernos. <a href="http://es-es.facebook.com/alnaturalbiocentro">Al Natural</a>, es un espacio en donde se juntan frutas y verduras de procedencia local, con otros traídos del resto del país, incluso de Europa. Destacando en este aspecto, las conservas, las harinas, los vinos, las pastas, la repostería e incluso, los helados. Pero no solamente ofrecen productos de alimentación, sino que también ofrecen productos de limpieza o de cosmética natural.</div>
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<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhS9Dad33fc2NhoOb03VmP0DV6ayDg5o-SVrfjwXRiW0eh8_gXYV-RNba55Wo3uV3pqc_RKZmO4EenW7GSUbk1qgd-MJuoQpjaijNMu-KmMcrqTRLsQdztvvOroZUQToBiTEldJoGGCcrZh/s1600/_DSC0120.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhS9Dad33fc2NhoOb03VmP0DV6ayDg5o-SVrfjwXRiW0eh8_gXYV-RNba55Wo3uV3pqc_RKZmO4EenW7GSUbk1qgd-MJuoQpjaijNMu-KmMcrqTRLsQdztvvOroZUQToBiTEldJoGGCcrZh/s1600/_DSC0120.jpg" /></a></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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Me interesó esta colaboración ya que desde hace un tiempo solamente compro la fruta y la verdura en mercados locales, principalmente en el que se establece en Santa Brígida durante los fines de semana. Ir a comprar fruta y verdura a una superficie comercial hace que a veces, se me pongan los pelos de punta... La gran mayoría de las veces el aspecto exterior del producto es maravilloso, pero su interior esconde grandes decepciones!!</div>
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<br /></div>
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Quiero que los tomates vuelvan a oler a tomates. Que la fragancia de las naranjas inunde mi cocina. Pero principalmente, que todo vuelva a tener su propio sabor.</div>
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<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhHOFEfx3KbuUmm0viAlWQdQ9wsBXt-bOErH08x1LA0Obl1-E14eHwgEeCrtScCmtRf0vh7ukMIZODGX32DhuEI06doTpLvEKIQn12zQCdxJV_xJw2-ZOUcJsJyNQreta2XRSeaCVbp6EOc/s1600/Crema+de+calabaza+11-2011.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhHOFEfx3KbuUmm0viAlWQdQ9wsBXt-bOErH08x1LA0Obl1-E14eHwgEeCrtScCmtRf0vh7ukMIZODGX32DhuEI06doTpLvEKIQn12zQCdxJV_xJw2-ZOUcJsJyNQreta2XRSeaCVbp6EOc/s1600/Crema+de+calabaza+11-2011.jpg" /></a></div>
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Es indudable que alimentación y salud van de la mano. Y también es cierto que cada vez se exige más a los agricultores y a sus producciones, por lo que la utilización de productos químicos como pesticidas o abonos se les hace necesaria para aumentar la producción en detrimento de nuestra salud. Todos estos productos pasan a nuestro organismo una vez que los consumimos y además podemos añadir, los antibióticos y las hormonas que se utilizan para el ganado. Una mezcla realmente nociva para nuestra salud.</div>
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<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgOXt2xwRem0TYua9_Tb0xTCeeqt36_boQnqGa2FbWjnW6LHQp3jgyqe4ZnzXCGEw5bwdwWNPohglvQr8CCzd-NRLdH_FJWO5XCV8YYBuUlqjrofMKukfbDEnEhi3envYUP6HfpqS80w_H2/s1600/_DSC0115.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgOXt2xwRem0TYua9_Tb0xTCeeqt36_boQnqGa2FbWjnW6LHQp3jgyqe4ZnzXCGEw5bwdwWNPohglvQr8CCzd-NRLdH_FJWO5XCV8YYBuUlqjrofMKukfbDEnEhi3envYUP6HfpqS80w_H2/s1600/_DSC0115.jpg" /></a></div>
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<br /></div>
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No, no me he vuelto una loca de la agricultura ecológica, pero pienso que determinados alimentos, sí que debiéramos consumirlos procedentes de la agricultura ecológica. Mi lista de alimentos os la daré en otro post.</div>
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<br /></div>
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<i><b>{Crema de calabaza, ajo y cebolla asados}</b></i></div>
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<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>1 calabaza mediana</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>1 cebolla pequeña</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>1 cabeza de ajo</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>750 ml de agua o de caldo</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>125 ml de crema de soja</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>1 cucharadita de nuez moscada</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>Sal y pimienta negra recién molida</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>Tiritas de bacon, champiñones laminados y cebollino para decorar</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Precalentar el horno a 200ºC. Cortar la calabaza por la mitad en sentido longitudinal. Con una cuchara retirar las semillas y añadir una cucharada de agua en cada mitad de la calabaza, en el hueco que dejarán las semillas. Cortar la parte superior de la cabeza de ajos y ponerla junto con las dos mitades de la calabaza y la cebolla sin pelar en una bandeja de horno. Cubrirlas con papel de hornear y luego con una lámina de aluminio. Meter en el horno y asar durante 40 minutos o hasta que la pulpa de la calabaza esté dorada y tierna. Dejar enfriar</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Sacar la pulpa de la calabaza y colocarla sobre un colador para que escurra el sobrante de agua que pueda contener. Poner la pulpa del ajo, la cebolla asada y la pulpa de la calabaza en una batidora potente (yo he usado mi Thermomix), y añadir 250 ml de agua. Triturar hasta obtener una mezcla suave y lisa, sin grumos. Añadir el resto del agua o del caldo, la crema de soja, la sal, la pimienta y la nuez moscada y programar 20 minutos, a 100ºC y velocidad 2.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Mientras la crema se prepara, saltear en una sartén antiadherente, las tiritas de bacon. Dejarlas enfriar sobre papel de cocina para que absorba el exceso de grasa y en la misma sartén, que previamente habremos limpiado con papel de cocina, saltear los champiñones laminados.</div>
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<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Servir la crema de calabaza con un poco de crema de soja, tiritas de bacon, champiñones laminados y cebollino picado.</div>anadeliciashttp://www.blogger.com/profile/14923921557571667118noreply@blogger.com32tag:blogger.com,1999:blog-8732329963686209693.post-69477028336423941192011-09-30T12:30:00.000+01:002011-11-27T21:43:44.929+00:00El comienzo del verano... {Tarta de ciruelas y frangipane de almendras}<a href="http://www.flickr.com/photos/deliciasytentaciones/6196559804/" title="tarta de ciruelas por Delicias y Tentaciones, en Flickr"><img alt="tarta de ciruelas" height="1024" src="http://farm7.static.flickr.com/6151/6196559804_d55e759cf0_b.jpg" width="681" /></a>
<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
Aunque parezca mentira o una locura, no hemos tenido verano. Ha estado lloviendo de manera intermitente durante los meses de julio y agosto. La "panza de burro" que se instala todos los veranos en la capital, se ha resistido a abandonarnos. Ni tan siquiera hemos tenido días bochornosos, esos días de calor húmedo y asfixiante que hacen que por un momento sintamos que estamos en verano, aunque no luzca el sol propiamente dicho.
</div>
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<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Pero estos días, es otra cosa. Calor, aire caliente, más calor... El aire acondicionado de mi coche no da abasto mientras pasamos por el veranillo de San Miguel que amenaza con quedarse bastante tiempo. Pero lo que más me gusta de estos días, es que todo ya esta volviendo a la normalidad. Los niños al cole y a sus rutinas que incluyen piscina, parques, los deberes, fiestas de cumpleaños... Y yo me levanto cada mañana con ganas de cocinar y de compartir todo lo que hago.</div>
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<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Ciruelas, manzanas, granadas, higos, peras, calabaza... son los ingredientes de mis próximas recetas. Apetitosas y deliciosas como siempre. Tentadoras como nunca. Hay que aprovechar esta últimas frutas jugosas como las ciruelas. En mermelada, a mordiscos o en una deliciosa tarta como ésta, en l que la crema de almendras o frangipane, le dan un sabor y una textura increíble.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Buscando buenas ciruelas para esta tarta, me di cuenta de que me encantan las ciruelas rojas. Las amarillas no son tanto de mi agrado. Y eso que me encanta que la fruta tenga un toque ácido pero al menos las ciruelas que he encontrado estos días han sido excesivamente ácidas. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<a href="http://www.flickr.com/photos/deliciasytentaciones/6197141753/" title="plum tart {mise en place} por Delicias y Tentaciones, en Flickr"><img alt="plum tart {mise en place}" height="491" src="http://farm7.static.flickr.com/6165/6197141753_fa8efdd510.jpg" width="681" /></a>
<br />
<div align="justify">
<br />
<a href="http://www.youtube.com/watch?v=xS9oqxwkca4">El final del verano</a>, (vaya!! suena a canción conocida) marca el inicio de la temporada de ciruelas. Ahora están en su mejor momento y hay que aprovecharlo. Morder una y dejar que su zumo resbale por vuestros labios.</div>
<br />
<a href="http://www.flickr.com/photos/deliciasytentaciones/6197143165/" title="Sin título por Delicias y Tentaciones, en Flickr"><img alt="" height="1024" src="http://farm7.static.flickr.com/6017/6197143165_b6b9441d6d_b.jpg" width="681" /></a><br />
<div align="justify">
<br />
<b><i>{Tarta de ciruelas y frangipane de almendras}</i></b></div>
<br />
<em>Ciruelas</em><br />
<em>Almendras laminadas</em><br />
<em>Azúcar glacé</em><br />
<br />
<em><strong>Para la masa sablé...</strong></em><br />
<em>115 gr de mantequilla, sin sal, cortada en dados, a temperatura ambiente</em><br />
<em>95 gr de azúcar glacé</em><br />
<em>1 huevo</em><br />
<em>190 gr de harina de trigo</em><br />
<em>20 gr de Maizena</em><br />
<em>Pizca de sal</em><br />
<br />
<div align="justify">
<em><strong>Para la frangipane de almendras...</strong></em></div>
<em>115 gr de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente</em><br />
<em>100 gr de azúcar</em><br />
<em>100 gr de almendras molidas</em><br />
<em>2 huevos</em><br />
<em>Unas gotas de extracto de almendra</em><br />
<em>60 ml de nata líquida</em><br />
<br />
Lavar y cortar por la mitad la ciruelas y retirarles el hueso. Cortarlas de manera longitudinal y reservar.<br />
Precalentar en horno a 175º C.<br />
<br />
Para elaborar la masa sablé, batir la mantequilla junto con el azúcar hasta que esté cremosa y ligera, durante unos 2-3 minutos. Añadir el huevo y mezclar hasta que esté bien incorporado. Añadir la harina de trigo y la Maizna junto con la sal y mezclar hasta que se unan bien todos los ingredientes. Volcar la mezcla en una superficie ligeramente enharinada y amasar durante unos minutos. Formar una bola, colocarla sobre film de cocina y aplastarla formando un círculo. Cubrir con el film y refrigerar durante 1 hora o más.<br />
<br />
Sacar la masa del refrigerador y dejarla atemperar durante unos 10 minutos. espolvorear levemente la superficie de trabajo y estirarla con un rodillo hasta obtener un grosor de medio centímetro. Cortar la masa de acuerdo al diámetro del molde que vayamos a utilizar. cubrir una bandeja de horno con papel de hornear y colocar el disco de masa sobre él. Meter al refrigerador hasta que el horno alcance la temperatura adecuada. Hornea durante 15 minutos o hasta que la superficie se vea ligeramente dorada. Sacar del horno y dejar enfriar.<br />
<br />
Mientras tanto preparar la <strong><em>frangipane</em></strong>...<br />
<br />
<div align="justify">
Mezclar en un bol, la mantequilla, el azúcar, la almendra molida, el extracto de almendra y los huevos hasta que esté todo bien incorporado y tenga un aspecto cremoso. Añadir la nata líquida y mezclar suavemente , teniendo cuidado en no incorporar demasiado aire para evitar que la masa suba en el momento del horneado. Meter al frío durante unos 30 minutos.</div>
<br />
<div align="justify">
Cubrir el disco de masa ya horneado con la <strong><em>frangipane.</em></strong> Disponer sobre la masa las láminas de ciruelas cortadas y cubrir con algunas almendras laminadas. Hornear unos 20 minutos a la misma temperatura. Sacar del horno y dejar enfriar sobre una rejilla. Espolvorear con azúcar glacé.</div>anadeliciashttp://www.blogger.com/profile/14923921557571667118noreply@blogger.com24tag:blogger.com,1999:blog-8732329963686209693.post-64836118574087250752011-09-25T20:00:00.000+01:002011-09-25T20:00:03.742+01:00De hoy, no pasa!! {Pequeña crónica de un regreso}<div style="text-align: justify;">
De hoy, no pasa!! No sé ni la de veces que durante todo este tiempo de ausencia, he dicho esta frase. Me he levantado de la cama tras haber pasado la tarde anterior visitando blogs, leyendo alguno de mis libros o pasando las páginas de algunas de las revistas de cocina que caen en mis manos. He decidido la receta. He hecho la lista de la compra y he cogido el coche para ir al supermercado. He llegado a casa y me he puesto a cocinar. Algunas veces ha resultado un fiasco, otras no.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Toca fotografiar. Y la cámara?? Dónde está la cámara?? No hay cámara. Mi nueva Nikon D90 no llegó a mi vida hasta el mes de noviembre. Toca aprender de nuevo. Pasar horas y horas, cámara en mano y manual al lado, para familiarizarme con ella. Y con su peso. Y disparar, disparar y disparar. Buscar el lugar idóneo en casa donde sea más cómodo trabajar. Toca mover mesas y alfombras, tamizar la luz, colocar los fondos, rebuscar en las cajas de <i><b>props</b></i>, pero sobretodo, dar con la luz perfecta.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Ando todavía a la caza y captura de la mejor luz, de la mejor hora y del mejor emplazamiento. Y todavía me cuesta. Definitivamente, necesito un trípode.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
La edición es otro cantar. <a href="https://picasaweb.google.com/home">Picasa</a>, <a href="http://adobe-photoshop-lightroom.softonic.com/">Lightroom</a>, <a href="http://adobe-photoshop.softonic.com/">Photoshop</a>... Pasar casi un año sin abrirlos, tiene sus consecuencias y vaya!!, me cuesta hasta importar las fotografías desde la cámara. Más tarea para estos próximos meses.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
También he pasado por varias fases de amor-odio. Pero hasta que no llegó el mes de junio, no supe realmente que quería seguir con esto, que quería que <span class="Apple-style-span" style="color: red;"><b><i>delicias y tentaciones</i></b></span>, ocupase de nuevo su espacio. A partir de entonces me puse las pilas. En este año y medio, han surgido muchísimos nuevos blogs de cocina. Otros, los de siempre para mí, han evolucionado, han creado muchos y muy variados proyectos, que para que mentir, generaban en mi un poquito de envidia. Todo estaba abandonado, el blog, mi perfil en Facebook, mi correo electrónico... Había que ponerse las pilas!!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
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Lo primero, un cambio de look. El blog necesitaba un buen lavado de cara. Algo que significase que la simplicidad se había instalado en mi vida. Me puse como loca a buscar en Internet alguna opción que me convenciera. Y la encontré.</div>
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Lo segundo, ser más activa en las redes sociales. Facebook es una especie de asignatura pendiente para mi. No sé si crear una página de <i><b><span class="Apple-style-span" style="color: red;">delicias y tentaciones</span></b></i> o mantener la mía personal, añadiendo enlaces interesantes de cocina, moda, craft, deco y todo lo que en un futuro quiere ser <i><b><span class="Apple-style-span" style="color: red;">delicias y tentaciones</span></b></i>.</div>
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La que me tiene enganchada, aunque todavía me pierdo mucho en ella, es <a href="http://twitter.com/#!/anadelicias/following">Twitter</a>. Me parece divertidísimo e inmediato. Seguir a tiempo real a blogger@s, cociner@s, deportistas, etc..., y enterarte de sus muchas novedades y noticias al tiempo que se están produciendo, es increíble!! Me paso todo el día enganchada a mi móvil!!</div>
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Pero volviendo al blog. Navegué por Internet buscando a la persona adeacuada para el nuevo diseño de mi blog. Quería algo simple y que no cansase, en donde mis fotos se vieran como nunca, y realmente lo encontré en la persona de Maricruz, Blo para los internautas, de la mano de su <a href="http://www.cappuccino-factory.com/">Cappuccino Factory</a>. Tras pasar un verano intercambiando emails y probando unas cuantas cosas, eliminando otras, eligiendo paletas de colores, tipos de letras..., lo que estáis viendo en la pantalla de vuestros ordenadores, es el resultado. Maricruz supo ver desde el primer momento que quería algo simple sin muchas ostentaciones. Tardé un poco más en elegir los colores..., pero el rojo, el color rojo puesto tan de moda por el gran <a href="http://valentino.com/">Valentino</a> y tan presente en mi vida, en mi sofá, en mi tetera favorita, en mi <a href="http://www.kitchenaid.com/flash.cmd?/#/page/home">Kitchen Aid</a>... Y cómo básicamente, seguirá siendo un blog de cocina, un mantel en lino beig. Si queréis un blog con estas carácterísticas, no lo dudéis, Maricruz y <a href="http://www.cappuccino-factory.com/">Cappuccino Factory</a> es lo que estáis buscando.<br />
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El mantel ya está puesto. Las <b><i><span class="Apple-style-span" style="color: red;">delicias y tentaciones</span></i></b> están por llegar.</div>
anadeliciashttp://www.blogger.com/profile/14923921557571667118noreply@blogger.com20tag:blogger.com,1999:blog-8732329963686209693.post-42866285161567455412010-07-22T23:32:00.013+01:002011-09-25T18:50:54.389+01:0034.<a href="http://farm5.static.flickr.com/4090/4844386052_41cfc0cae5_b.jpg"><img alt="" border="0" src="http://farm5.static.flickr.com/4090/4844386052_41cfc0cae5_b.jpg" style="cursor: hand; display: block; height: 781px; margin: 0px auto 10px; text-align: center; width: 520px;" /></a><br />
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Realmente, no sé como titular esta entrada. Ando un poco perdida. Creo que me siento igual que la primera vez que publiqué una entrada en este blog. Es cierto, en ciertos aspectos, me ha tocado investigar de nuevo, como "la primera vez".</div>
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34. Ángeles y Demonios II: Devil`s Food Cake. El regreso... Unos cuantos títulos más han rondado mi cabeza, pero creo que la opción que he elegido finalmente, es la más adecuada. 34. Cómo pasa el tiempo... Hace unos días que celebré mi 34 cumpleaños con una pequeña fiesta familiar, sin ostentaciones, pero en la que pudimos disfrutar de un estupendo pastel de chocolate, el aclamado devil`s food cake que <a href="http://elrincondebea.com/">Bea</a> y yo teníamos pendientes de publicar desde que hicimos el <a href="http://deliciasytentaciones.blogspot.com/2009/09/angeles-y-demonios-i-angel-food-cake.html">angel`s food cake</a>, hace ya unos cuantos meses. Curiosamente, también hace unos días que este blog cumplió años, en concreto 3.</div>
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Soy consciente de que hacía mucho tiempo que no actualizaba, desde el mes de febrero. Mis circunstancias personales han cambiado mucho durante estos meses y mi vida es ahora un poco más caótica de lo que antes era. He comprado muebles, he recuperado mi casa, la he pintado y poco a poco he hecho que se convierta en mi nuevo hogar...</div>
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<img alt="" border="0" src="http://farm5.static.flickr.com/4147/4843810793_f134195882_b.jpg" style="cursor: hand; display: block; height: 781px; margin: 0px auto 10px; text-align: center; width: 520px;" /></div>
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Pero si había algo que echaba de menos, era cocinar... Meter las manos en la masa, poner en funcionamiento mi KitchenAid, ver el fregadero lleno de cacharros pendientes de fregar, que toda la casa huela cuando termino de cocinar... Y también echaba de menos ver los que han hecho otros <strong><em>foodies bloggers.</em></strong> He estado sin ordenador y sin cámara de fotos durante todos estos meses, me he perdido todo lo que habéis hecho y no he podido contestar a esos comentarios y e-mail s que me habéis mandado durante este tiempo.</div>
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Y aunque parezca extraño, Bea y yo también dejamos de tener contacto. Sumergidas ambas en nuestros problemas personales, no encontrábamos tiempo para dedicarlo a lo que más nos gusta hacer... que es hablar durante horas acerca de cocina, de repostería, de qué libro nos vamos a comprar o cuál cacharrit es el próximo que queremos incorporar a nuestras vidas... Pero Bea y yo nos vimos la semana pasada, nos reencontramos... y fue como si estos meses en los que habíamos estado desconectadas, no hubiesen existido. Hablamos durante un buen rato, que para ser sincera se me hizo cortísimo, planeamos un viajecito juntas y me regaló un precioso cake stand, precisamente, el que aparece en las fotografías de esta entrada.</div>
<img alt="" border="0" src="http://farm5.static.flickr.com/4129/4844430396_fd4d4413f0_b.jpg" style="cursor: hand; display: block; height: 781px; margin: 0px auto 10px; text-align: center; width: 520px;" /> <br />
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<strong>Devil´s food cake</strong></div>
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Baking. From my home to yours. Dorie Greenspan.</div>
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<strong><em>Para el bizcocho...</em></strong></div>
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<em>180 gr de harina de trigo de todo uso</em></div>
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<em>60 gr de cacao en polvo</em></div>
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<em>3/4 cucharadita de bicarbonato de sodio</em></div>
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<em>1/2 cucharadita de polvo de hornear</em></div>
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<em>1/4 cucharadita de sal</em></div>
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<em>150 gr de mantequilla, sin sal, a temperatura ambiente</em></div>
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<em>100 gr de azúcar moreno</em></div>
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<em>110 gr de azúcar blanquilla</em></div>
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<em>3 huevos grandes, a temperatura ambiente</em></div>
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<em>1 cucharadita de extracto de vainilla</em></div>
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<em>60 gr de cobertura de chocolate 70% MG, derretido y frío</em></div>
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<em>120 ml de leche entera, a temperatura ambiente</em></div>
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<em>120 ml de agua hirviendo</em></div>
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<em>120 gr de chocolate de cobertura finamente picado</em></div>
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<strong><em>Para el relleno y la cobertura...</em></strong></div>
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<em>4 claras de huevo grandes</em></div>
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<em>225 gr de azúcar blanquilla</em></div>
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<em>240 ml de agua</em></div>
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<em>1 cucharadita de extracto de vainilla</em></div>
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Precalentar el horno a 180º C y colocar una rejilla en la mitad del mismo. Engrasar con mantequilla, dos moldes redondos de 20 cm y espolvorearlos con cacao en polvo, Retirar el exceso dando unos golpecitos en la base de los mismos.</div>
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Tamizar juntas la harina, el cacao, el polvo de hornear, el bicarbonato y la sal.</div>
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Mientras, en el bol de la amasadora, en el que habremos puesto el accesorio de pala, batir la mantequilla a velocidad media hasta que esté sueva y cremosa. Añadir el azúcar moreno y el azúcar blanquilla y continuar batiendo unos 3 minutos más. Añadir los huevos, uno a uno, batiendo 1 minutos más después. de añadirlos. Añadir la vainilla, la mezcla puede parecer que se corte. Reducir la velocidad y añadir el chocolate derretido. Cuando el chocolate esté totalmente integrado, añadir la mezcla de harina alternándola con la leche, añadiendo la mezcla de harina en 3 veces y la leche en 2, comenzando y terminando con la mezcla de harina.</div>
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Pasar una espátula de silicona por las paredes del bol e incorporar los restos de los ingredientes a la masa. En este punto la masa debe estar espesa. Con la máquina todavía a baja velocidad, añadir el agua hirviendo, que aligerará la masa consederablemente. Añadir el chocolate troceado y mezclar con la ayuda de una espátula de silicona. Dividir la masa entre los dos moldes y alisar la superficie con una espátula.</div>
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Hornear durante 25-30 minutos, rotando los moldes a mitad de cocción. Cuando estén totalmente horneados, estarán esponjosos al tacto y al insertar un cuchillo en el centro, saldrá limpio. Dejar enfriar dentro de los moldes y sobre una rejilla unos 5 minutos. Desmoldar los bizcochos y dejar enfriar completamente sobre la rejilla. Envolver los bizcochos en film de cocina y dejarlos reposar durante toda la noche para que los sabores se asienten.</div>
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Cuando el relleno y la cobertura estén preparados, cortar cada bizcocho en dos con la ayuda de un cuchillo de sierra. Reservar 3 partes y desmenuzar la cuarta.</div>
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Poner las claras de huevo en un bol limpio y seco. Tener un termómetro a mano.</div>
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Poner el azúcar y el agua en un cazo pequeño y llevar a ebullición, sobre un fuego medio-alto, cubrir con una tapa y dejar hervir durante 3 minutos. Retirar la tapa y dejar que el jarabe alcance los 121 grados de temperatura. Mientras el jarabe se está cocinando, comenzar a batir las claras de huevo.</div>
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Cuando el jarabe alcance 112 grados de temperatura, incrementar la velocidad de batido de las claras de huevo a velocidad media. Si las claras alcanzan el punto de nieve antes de que el jarabe esté listo, disminuir la velocidad. Una vez realizado el jarabe, recordar que debe estar a 121 grados, pasarlo a un jarra e ir vertiendolo con cuidado sobre las paredes del bol. En este punto, la amasadora deberça trabajar a velocidad media. Añadir el extracto de vainilla y continuar batiendo a la misma velocidad hasta que notemos que las paredes del bol se hayan enfriado. Este proceso durará alrededor de 10 minutos. Tendremos un merengue liso, suave y esponjoso, listo para cubrir y rellenar nuestro pastel.</div>
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Retirar el film de cocina y disponer los bizcochos sobre una base. Cubrir uno de los bizcochos con suficiente merengue y colocar el otro bizcocho encima. Repetir hasta que tengamos los 3 bizcochos. Cubrir la parte superior y los laterales con el resto del merengue y esparcir los trocitos de bizcocho por los laterales y la parte superior de la tarta.</div>
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Gracias a todas por estar ahi!!</div>
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anadeliciashttp://www.blogger.com/profile/14923921557571667118noreply@blogger.com81tag:blogger.com,1999:blog-8732329963686209693.post-88970410498317904112010-02-08T23:00:00.001+00:002010-02-08T23:38:56.460+00:00Muffins de mermelada de naranja... y un ganador!!<div style="text-align: justify;"><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://farm5.static.flickr.com/4051/4340934256_566e00e879_b.jpg"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 520px; height: 781px;" src="http://farm5.static.flickr.com/4051/4340934256_566e00e879_b.jpg" alt="" border="0" /></a>Cuando <a href="http://elrincondebea.com/">Bea </a>y yo estuvimos planificando nuestros retos, quedamos en que haríamos unos cupcakes del libro de The Primrose Bakery. A ella, le llamaron la atención unos cupcakes que tenían mermelada de frambuesa entre sus ingredientes y a mí, como ya tenía en mente hacer la mermelada de naranja amarga, me parecieron estupendos éstos.<br /><br />La verdad es que la receta original difiere un poco de la presentada aquí. Sustituí el aceite de maíz por aceite de oliva suave, la harina de trigo la dividí entre harina integral y harina refinada, y las nueces pecanas por nueces normales. Además, también varié el tipo de azúcar, utilizando la mitad de azúcar morena y la mitad de azúcar blanca.<br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://farm3.static.flickr.com/2478/4340916456_4a96e33e1f.jpg"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 520px; height: 420px;" src="http://farm3.static.flickr.com/2478/4340916456_4a96e33e1f.jpg" alt="" border="0" /></a><br />Creo que estas <span style="font-weight: bold; font-style: italic;">muffins</span>, son una buena opción para el desayuno de los niños. Intento por ello, hacerlos lo más saludables posible. A los míos, les han encantado. Esponjosos y con un saborcito delicioso.<br /><br />Los cupcakes de Bea, ya sabéis, pinchar <a href="http://www.elrincondebea.com/2010/02/raspberry-cupcakes-with-vanilla.html">aquí</a>.<br /><br /><span style="font-size:130%;"><span style="font-weight: bold;">Muffins de mermelada de naranja amarga y nueces</span></span><br /><span style="font-size:130%;"><span style="font-size:85%;"><span style="font-weight: bold;">Cupcakes from The Primrose Bakery</span></span></span><br /><br /><span style="font-style: italic;">55 gr de mantequilla sin sal, derretida y a temperatura ambiente</span><br /><span style="font-style: italic;">125 ml de aceite de oliva de sabor suave</span><br /><span style="font-style: italic;">60 ml de zumo de naranja recién exprimido</span><br /><span style="font-style: italic;">Ralladura de 1 naranja</span><br /><span style="font-style: italic;">80 gr de mermelada de naranja amarga (un poco más para decorar los muffins)</span><br /><span style="font-style: italic;">1/4 de cucharadita de extracto de vainilla</span><br /><span style="font-style: italic;">125 gr de harina de trigo simple</span><br /><span style="font-style: italic;">125 gr de harina de trigo integral</span><br /><span style="font-style: italic;">1 cucharadita de bicarbonato de sodio</span><br /><span style="font-style: italic;">1/2 cucharadita de sal</span><br /><span style="font-style: italic;">2 huevos grandes</span><br /><span style="font-style: italic;">90 gr de azúcar moreno</span><br /><span style="font-style: italic;">90 gr de azúcar blanco</span><br /><span style="font-style: italic;">60 gr de nueces tostadas</span><br /><br />Precalentar el horno a 180ºC. Colocar los moldecitos de madalenas en un molde para cupcakes.<br /><br />En un bol grande, mezclar la mantequilla derretida, el aceite, el zumo de naranja, la ralladura de naranja, la mermelada y el extracto de vainilla. Reservar.<br /><br />En otro bol, tamizar juntas la harina de trigo, la sal y el bicarbonato. Añadir la harina integral y mezclar bien. Blanquear los huevo con los dos tipos de azúcar hasta obtener una mezcla espesa, de color pálido y ligera. Lentamente, añadir la mezcla de aceite, mantequilla y zumo de naranja. Batir a velocidad lenta, hasta que estén bien mezclados.<br /><br />Añadir un tercio de la mezcla de harina a la mezcla de huevos. Repetir la operación, añadiendo un tercio de harina cada vez. Añadir las nueces y mezclar bien.<br /><br />Verter, con la ayuda de unas cucharas, la mezcla de muffins, rellenando cada moldecito hasta 2/3 de su capacidad. Hornear durnate 25 minutos hasta que hayan crecido ligeramente y estén dorados en su superficie.<br /><br />Retirar del horno, y mientras los muffins estén calientes, cubrir cada uno de ellos con una cucharadita de mermelada.<br /><br />Servir inmediatamente, si es posible. Se conservan hasta tres días en un recipiente hermético.<br /><br />Y ahora, lo importante, el resultado del sorteo. Para ello, utilicé la aplicación de <a href="http://www.random.org/">random.org</a>. Y ahí va el resultado... La ganadora es Elvira de <a href="http://loscerezosenflor.blogspot.com/">Los cerezos en flor</a>!!<br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_HOEg-rRZ555GUS1d5_fotkMlpxc4lVaqjjq4lCBz0OHDKjVYhHTk92tE0QIs-47-5GJ-dErKit17rkqrzygjV1xjgho4TmSCAGSNmsCdlnKlmWB7iv4epvq8WT7j67ZIyoQMPS5CNlfF/s1600-h/sorteo+final.jpg"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 449px; height: 204px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_HOEg-rRZ555GUS1d5_fotkMlpxc4lVaqjjq4lCBz0OHDKjVYhHTk92tE0QIs-47-5GJ-dErKit17rkqrzygjV1xjgho4TmSCAGSNmsCdlnKlmWB7iv4epvq8WT7j67ZIyoQMPS5CNlfF/s400/sorteo+final.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5436014367232567394" border="0" /></a><br />Recuerda enviarme un e-mail con tus datos personales a mi dirección de correo electrónico que encuentras en la barra lateral del blog. En unos días recibirás tu fantástico frasco de mermelada!!<br /></div>anadeliciashttp://www.blogger.com/profile/14923921557571667118noreply@blogger.com75tag:blogger.com,1999:blog-8732329963686209693.post-27447919254156302112010-02-05T16:05:00.002+00:002010-02-05T16:09:59.897+00:00Cómo hacer tu propia mermelada... y un sorteo!!<div style="text-align: justify;"><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://farm3.static.flickr.com/2769/4328913164_4d18eb7fa1_b.jpg"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 520px; height: 781px;" src="http://farm3.static.flickr.com/2769/4328913164_4d18eb7fa1_b.jpg" alt="" border="0" /></a>A estas alturas, creo que casi cualquier persona que le guste cocinar, ha hecho alguna mermelada casera. No quiero parecer una entendida en este tema, pero una de las que se me resistía era la mermelada de naranjas amargas. Nunca la había hecho. Tenía la impresión de que era más difícil de lo que es en realidad.<br /><br />De las pocas cosas que me pude traer de mi viaje a Londres, fueron tres revistas de cocina. El motivo no fue otro que Ryanair y su política de restricción de peso en el equipaje de los pasajeros. Vamos, que llenamos las maletas de pesada ropa de abrigo sin dejar margen alguno para poder hacer muchas compras y traernos muchas más cosas, sobretodo productos relacionados con la cocina y la gastronomía.<br /><br />Me sorprendió que dos de las tres revistas que compré, <a href="http://www.bbcgoodfood.com/">BBC GoodFood </a>y <a href="http://www.deliciousmagazine.co.uk/">delicious., </a>hablasen de cómo hacer tu propia mermelada con naranjas amargas o <span style="font-style: italic; font-weight: bold;">Seville Oranges</span>, como ellos las llaman. La mermelada de naranjas amargas es un gran clásico inglés. Su denominación, <span style="font-style: italic; font-weight: bold;">marmalade</span>, tiene un curioso origen aunque no exento de polémica y de un gran componente de leyenda urbana.<br /></div><br /><div style="text-align: justify;"><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://farm5.static.flickr.com/4019/4328183297_4c64f4f2e6_b.jpg"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 520px; height: 781px;" src="http://farm5.static.flickr.com/4019/4328183297_4c64f4f2e6_b.jpg" alt="" border="0" /></a>Cuando estudiaba ingles, nos hicieron comprar un librito en el que aparecía numerosas historias y anécdotas relacionadas con el idioma y con muchas de sus palabras. Una de ellas era <span style="font-weight: bold; font-style: italic;">marmalade</span>. Contaba el origen de la palabra y la relacionaba con Mary, reina de Escocia. Durante el viaje en barco que la llevaba desde Escocia hasta Francia, sufría de frecuentes indisposiciones gástricas que aliviaba con mermelada de naranjas. Los francese se referían a ella como <span style="font-style: italic; font-weight: bold;">Marie malade</span>, que quiere decir, <span style="font-weight: bold; font-style: italic;">María está enferma.</span><br /><br />Su origen se remonta al año 1480, cuando el término aparece por primera vez y actualmente y por influencia inglesa, el término mermelada se usa para designar cualquier confitura hecha con cítricos.<br /><br />En cambio, en español, el término mermelada hace referencia a una confitura lisa, sin trozos de fruta.<br /><br />Cada revista presentaba un método diferente de elaboración, pero yo me decanté por la que aparecía en la primera de ellas, BBC GoodFood. Me parecía ligeramente más fácil y las naranjas no se hervían enteras, cosa que me sorprendía.<br /><br />Me salieron 6 estupendos frascos de mermelada de naranjas amargas. Mentalmente la repartí... un frasco para <a href="http://elrincondebea.com/">Bea</a>, dos que me quedaré yo y con el que prepararé unos deliciosos muffins que os pondré más adelante, uno que le mandaré a Alicia, de <a href="http://amiloquemegustaescocinar.com/">amiloquemegustaescocinar</a>, ya que está inmersa en la temporada cítrica de su blog, que coincide con su tercer aniversario.<br /><br />Por si todavía no lo sabéis, está haciendo un <a href="http://amiloquemegustaescocinar.com/2010/01/26/amiloquemegustaescocinar-premia/">concurso</a> de recetas con cítricos y las 5 recetas ganadoras se llevarán sendos estupendos premios. También hará una recopilación con 15 de las mejores recetas y creará uno de sus maravillosos libros gratuitos.<br /></div><br /><div style="text-align: justify;"><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://farm3.static.flickr.com/2731/4328917766_55c6e66abe_b.jpg"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 520px; height: 781px;" src="http://farm3.static.flickr.com/2731/4328917766_55c6e66abe_b.jpg" alt="" border="0" /></a>Me quedan 2 frascos... Enviaré otro a <a href="http://luisamp.blogspot.com/">Luisa</a> y con el último..., haré un sorteo en el blog!!<br /><br />Sí, un sorteo que incluye un frasco de mermelada de naranjas amargas totalmente casera, un termómetro y un embudo especial para mermeladas en acero inoxidable.<br /><br />¿Qué hay que hacer para ganar este estupendo regalo? Simplemente tienes que dejar un comentario en esta entrada. <span style="font-weight: bold; font-style: italic;">Tienes de plazo hasta las 18 horas del día 7 de febrero de 2010. El ganador o ganadora, se anunciará al siguiente día.</span> Se admiten comentarios anónimos, pero si eliges esta opción, recuerda dejar tu correo electrónico para que me pueda poner en contacto contigo en el caso de que seas el ganador o ganadora.<br /><br />Suerte a todos!!<br /><br /></div><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://farm3.static.flickr.com/2699/4328884402_ac40f657f4.jpg"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 520px; height: 347px;" src="http://farm3.static.flickr.com/2699/4328884402_ac40f657f4.jpg" alt="" border="0" /></a><br /><div style="text-align: justify;"><span style="font-size:130%;"><span style="font-weight: bold;">Mermelada de naranjas amargas</span></span><br /><span style="font-size:130%;"><span style="font-size:85%;"><span style="font-weight: bold;">BBC GoodFood, February 2010 magazine</span></span></span><br /><br /><span style="font-style: italic;">1 kg de naranjas amargas, bien limpias y cortadas a la mitad</span><br /><span style="font-style: italic;">1 limón</span><br /><span style="font-style: italic;">2 kg de azúcar blanco granulado</span><br /><br />Partir las naranjas y el limón por la mitad. Exprimir el zumo de las naranjas y reservarlo. Cojer la pulpa y las pepitas de naranja que queden en el exprimidor y aprovechar también la que queda en las mitades de las naranjas. Exprimir el limón y unir su zumo al de las naranjas.<br /><br />Tener preparado un trozo de muselina de unos 30x30 cm y un trozo de cordel. Colocar las mitades del limón, la pulpa y las pepitas de las naranjas en la muselina y formar un pequeño paquete con la ayuda del cordel. Dejar las puntas del cordel largas, de manera, que al que querer retirar el mismo, nos sea más fácil.<br /><br />Cortar cada mitad de naranja en tres pétalos. Con la ayuda de un cuchillo afilado, hacer una juliana muy fina con las pieles. Colocar la juliana de piel de naranja en una cacerola, añadir el zumo de limón y de naranja, y el paquete con la pulpa y las pepitas. Añadir 2.4 litros de agua mineral. Tapar y dejar reposar durante toda la noche.<br /><br />Al día siguiente y dejando el paquete en la cacerola, llevar a ebullición y dejar hervir al menos 1 hora a fuego suave, o hasta que las pieles estén tiernas y el líquido se haya reducido al menos un tercio. Retirar del fuego y dejar la bolsita de muselina dentro hasta que esté lo suficientemente fría para retirarla.<br /><br />Meter un plato en el congelador.<br /><br />Una vez que la podamos manipular sin quemarnos, exprimiremos la bolsita con nuestras manos para sacar todo el jugo posible. En este jugo es en donde se concentra la pectina, el ingrediente esencial para que la mermelada de naranjas amargas quede perfecta.<br /><br />Añadir el azúcar a la cacerola y colocarla al fuego. Remover frecuentemente hasta que notemos que toda el azúcar se haya disuelto. No dejar que hierva hasta que el azúcar se haya disuelto perfectamente.<br /><br />Llevar a ebullición lentamente. Una vez que lleve 10 minutos hirviendo, sacar el plato del congelador y poner una pequeña cantidad de mermelada en él. Dejar reposar unos segundos y coger una pequeña cantidad con la yema de los dedos. Si está pegajosa, está perfecta. Si no,dejarla hervir unos 10 minutos más y repertir la operación del plato. Otra manera de comprobar el punto de la mermelada es dejarla cocer hasta que alcance los 105ºC. Retirar con una cuchara las impurezas que se vayan formando en la superficie.<br /><br />Verter en los frascos preparados para su conservación con la ayuda de un embudo.<br /><br />Esta mermelada se conserva perfectamente durante 1 año en un lugar fresco, seco y oscuro. Una vez abierto, consumir en el plazo de un mes y guardar en el refrigerador.<br /></div>anadeliciashttp://www.blogger.com/profile/14923921557571667118noreply@blogger.com104tag:blogger.com,1999:blog-8732329963686209693.post-11882783820514465932010-01-27T21:10:00.012+00:002010-06-26T04:45:56.160+01:00Londres bajo 0º. Camden Town, Notting Hill y The Hummingbird Bakery.Domingo. Segundo día en Londres. Mas frío si cabe que el sábado. Desayuno copioso en el hotel para tener fuerzas durante la mañana y no sucumbir ante el frío. Otro día con la agenda planificada al milímetro, sin tiempo que perder, pero si que puedo decir, que esta vez la climatología se alió en nuestra contra.<br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://farm3.static.flickr.com/2459/4307165919_50fc69e75b.jpg"><img style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 520px; CURSOR: pointer; HEIGHT: 347px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://farm3.static.flickr.com/2459/4307165919_50fc69e75b.jpg" border="0" /></a>Nos dirigimos hacia <a href="http://www.visitbritain.es/destinations/england/london/notting-hill.aspx">Notting Hill</a> en bus, no en metro, puesto que la línea que nos dejaba allí estaba cerrada por obras. Había poco tráfico y la verdad es que es una pena recorrer Londres tan sólo bajo tierra. Disfrutamos de un estupendo paseo.<br /><br /><a href="http://www.visitbritain.es/destinations/england/london/notting-hill.aspx">Notting Hill</a> se puso de moda, tras estrenarse <a href="http://www.filmaffinity.com/es/film551332.html">la película del mismo nombre,</a> hace unos años. Tranquila zona residencial, es en una de sus calles más emblemáticas, <a href="http://www.portobelloroad.co.uk/">Portobello Road</a>, donde se concentran muchísimas tiendas vintage de todos los estilos. Ropa, complementos, muebles y objetos de decoración, viejos uniformes, menaje de loza e incompletas cuberterías de plata se agolpan a ambos lados de la calle.<br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://farm5.static.flickr.com/4006/4307146699_a49a87376e.jpg"><img style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 520px; CURSOR: pointer; HEIGHT: 347px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://farm5.static.flickr.com/4006/4307146699_a49a87376e.jpg" border="0" /></a>Para mí era una zona nueva, tan solo conocida a través de la película. Pero no me decepcionó. Quizás hubiese deseado más tiempo y mejor clima para poder visitarla con más detenimiento. Y entre sus numerosas tiendas, una pastelería de visita obligada para todo <span style="FONT-WEIGHT: bold; FONT-STYLE: italic">food </span><span style="FONT-WEIGHT: bold; FONT-STYLE: italic">blogger</span>,<a href="http://hummingbirdbakery.com/flash.html"> The Hummingbird Bakery.</a><br /><div style="TEXT-ALIGN: justify"><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://farm3.static.flickr.com/2518/4307872026_5545826773.jpg"><img style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 520px; CURSOR: pointer; HEIGHT: 347px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://farm3.static.flickr.com/2518/4307872026_5545826773.jpg" border="0" /></a></div><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://farm5.static.flickr.com/4056/4307889916_d168b5a4a2.jpg"></a><br /><div style="TEXT-ALIGN: justify">Fundada por Tarek Malouf tras haber pasado un Día de Acción de Gracias en Carolina del Norte, quedó impresionado por las <span style="FONT-WEIGHT: bold; FONT-STYLE: italic">bakeries</span> americanas, sobretodo por las neoyorquinas. En ellas veía cientos de cupcakes decorados, cupcakes que por aquel momento eran desconocidos en Londres.<br /></div><br /><p><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://farm5.static.flickr.com/4028/4307150817_b2c075c843.jpg"></a></p><img style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 520px; CURSOR: hand; HEIGHT: 347px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://farm5.static.flickr.com/4056/4307889916_6dc1d260a4.jpg" border="0" /> <div style="TEXT-ALIGN: justify"><a href="http://hummingbirdbakery.com/flash.html">The Humminbird Bakery</a> es un negocio encantador. Nada más llegar y traspasar sus puertas, te encuentras con un fabuloso expositor lleno de sus variadas tartas y mostradores repletos de sus famosos cupcakes decorados. Decorada en blanco, rosa y chocolate, una de las cosas que más me gustó fue su cafetera italiana. Con un diseño vintage más propio de los años 60 que de la época actual, no paraba de preparar humeantes espressos, cafés americanos, chocolates o infusiones. Aprovechamos la ocasión para tomarnos algo calentito y reponernos un poco del intenso frío , y de paso, probar uno de sus estupendos cupcakes, en mi caso, el Red Velvet Cupcake. Fran, por su parte, se decantó por su brownie de chocolate. Riquísimos los dos!!<br /></div><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://farm5.static.flickr.com/4028/4307150817_77a0c31888.jpg"><img style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 520px; CURSOR: pointer; HEIGHT: 347px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://farm5.static.flickr.com/4028/4307150817_77a0c31888.jpg" border="0" /></a>Ni que deciros que además, me traje su libro.<br /><br /><br /><div style="TEXT-ALIGN: justify">Tras abandonar <a href="http://hummingbirdbakery.com/flash.html">The Hummingbird Bakery</a>, decidimos no continuar por <a href="http://www.visitbritain.es/destinations/england/london/notting-hill.aspx">Notting Hill </a>y dirigir nuestros pasos hacia <a href="http://www.camdenlock.net/">Camden Town</a>.<br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://farm5.static.flickr.com/4020/4307133301_1b2af521e8.jpg"><img style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 520px; CURSOR: pointer; HEIGHT: 347px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://farm5.static.flickr.com/4020/4307133301_1b2af521e8.jpg" border="0" /></a><br /></div><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://farm5.static.flickr.com/4015/4307894314_6c10346a1a.jpg"><img style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 520px; CURSOR: pointer; HEIGHT: 347px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://farm5.static.flickr.com/4015/4307894314_6c10346a1a.jpg" border="0" /></a>Centro de moda y de tendencias alternativas y muy dispares, <a href="http://www.camdenlock.net/">Camden Town</a> se ha convertido en un nuevo punto de referencia para todos aquellos que buscan lo último y más sorprendente. En sus calles y mercados nos podemos encontrar flamantes ejecutivos trajeados, punkies, muñequitas góticas o caballeros ataviados con sus bombines. Abierto 365 días al año, a excepción del día de Navidad. En sus calles puedes encontrar de todo... franquicias de firmas reconocidas, mercadillos en los que poder regatear, tatoos, y cientos de puestos callejeros de comida. A destacar, los de comida asiática, ya sea ésta china, tailandesa, japonesa o hindú.<br /><div style="TEXT-ALIGN: justify"><br />Un verdadero placer para los sentido, sobre todo el gusto..., sin gastar muchas libras. </div>anadeliciashttp://www.blogger.com/profile/14923921557571667118noreply@blogger.com17tag:blogger.com,1999:blog-8732329963686209693.post-24159105173373293592010-01-22T11:40:00.008+00:002010-06-26T04:35:12.809+01:00Londres bajo 0º. Borough Market.<a href="http://farm5.static.flickr.com/4028/4294476257_038895b2d1_b.jpg"><img style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 520px; CURSOR: hand; HEIGHT: 781px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://farm5.static.flickr.com/4028/4294476257_038895b2d1_b.jpg" border="0" /></a> <div><div><div><div><div><div><div><div><div>Para quién como yo, vive en un clima cálido donde frecuentemente el frío, la lluvia y no digamos la nieve, brillan por su ausencia, viajar durante el invierno supone todo un reto. Primero porque las maletas se te llenan enseguida de jerseys, abrigos, guantes y bufandas... dejándote poco espacio para los tesoros que puedas traerte a la vuelta. Y segundo, porque tal y como está el clima últimamente, te puedes encontrar en medio de una ola de frío polar que te cubra todo de nieve. </div><div><div><div><br /></div><img style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 520px; CURSOR: hand; HEIGHT: 781px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://farm5.static.flickr.com/4045/4294441773_ee8820f7c5_b.jpg" border="0" /><br /><div>Nieve. Precisamente fue la nieve la que cubrió toda Inglaterra hace unos 15 días, justo después el día de Reyes. Habíamos elegido esa fecha para hacer una escapada de fin de semana. Fran no conocía Londres y a mi me apetecía mucho volver. Londres es mi ciudad, después de Las Palmas de GC, claro. Pero si tuviera que irme a vivir al extranjero, me podríais encontrar allí.<br /></div><br /><div align="justify">Tras la planificación, quedaban sabado y domingo para patear Londres. Algo difícil. A lo que hay que añadir la meteorología. Ah!! y me olvidaba que días antes había pillado una bronquitis de la que todavía me estoy reponiendo. </div><br /><div align="justify"></div><img style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 520px; CURSOR: hand; HEIGHT: 781px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://farm3.static.flickr.com/2771/4295187830_d916792428_b.jpg" border="0" /><br /><div align="justify">Bajar del avión y verlo todo cubierto de nieve fue mágico. Hacía un frío de espanto. Un frío que te helaba la cara y entumecía las manos... Lo más curioso, unos ingleses de vuelta de sus vacaciones, desafiaban los -6º de esa noche y continuaban vistiendo sus camisetas, pantalones cortos y chanclas. Olé por ellos!!<br /></div></div><div><br /><div align="justify">Resumiendo. Sábado por la mañana y tras habermos puesto un par de capas de ropa extra, salimos a por Londres. Nos dirigimos hacia el metro, parada de <em><strong>Tower Hill</strong></em>, imprescindible si queréis visitar la Torre de Londres, la casa de las joyas de la corona, y <a href="http://www.towerbridge.org.uk/TBE/ES/">Tower Bridge</a>, el puente levadizo sobre el <em><strong>Thames</strong></em>. Nuestra intención , recorrer la margen izquierda del río hasta llegar a <em><strong>Westminster Bridge</strong></em>.<br /></div><br /><img style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 520px; CURSOR: hand; HEIGHT: 347px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://farm3.static.flickr.com/2784/4294451819_7542cf337f.jpg" border="0" /></div><div>Entre ambos puentes, el <a href="http://www.boroughmarket.org.uk/">Borough Market</a>, <a href="http://hmsbelfast.iwm.org.uk/">HMS Belfast</a>, <a href="http://www.tate.org.uk/modern">Tate Modern</a>, <a href="http://www.shakespeares-globe.org/">Skakesp</a><a href="http://www.shakespeares-globe.org/">eare`s Globe</a>, <a href="http://www.southwark.anglican.org/">Southwark Cathedral</a>, <a href="http://www.vinopolis.co.uk/">Vinopolis</a>, y la impresionate <a href="http://www.londoneye.com/">London Ey</a><a href="http://www.londoneye.com/">e</a>. Mi objetivo como <em><strong>food blogger</strong></em> no podía ser otro que el Borough Market.<br /></div></div></div><div> </div><div><div></div><div><img style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 520px; CURSOR: hand; HEIGHT: 781px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://farm5.static.flickr.com/4050/4294559875_121f08cb03_b.jpg" border="0" /></div><div> </div><div>Tras hacerle miles de fotografías al Tower Bridge y contemplar la catedral de Southwark, único edificio de estilo gótico de Londres, comenzamos a escuchar el típico sonido de los mercados abarrotados de gente. En el <em><strong>Jubilee Market</strong></em> se encuentran numerosos de puestos de comida ya preparada y de productos delicatessen. </div><div></div><br /><div><img style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 520px; CURSOR: hand; HEIGHT: 781px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://farm3.static.flickr.com/2713/4294446719_00db7d31e1_b.jpg" border="0" />Cocina libanesa, griega, vegetariana, argentina o turca. Cocina italiana con puestos en donde se vende una estupenda pasta fresca. Fragantes trufas de chocolate, mermeladas y conservas orgánicas, té y café procedentes de todos los puntos del planeta. Quesos italianos, franceses, españoles o ingleses. Dorados aceites de olivas y densos vinagres de Módena. Setas nunca vistas y tartas y pasteles.<br /></div><div></div><br /><div><img style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 520px; CURSOR: hand; HEIGHT: 781px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://farm3.static.flickr.com/2692/4294448537_550d5eb107_b.jpg" border="0" /> <div>Verduras, carnes, pescados y mariscos. Lavanda y vinos franceses. Ostras. <em><strong>Pies</strong></em> rellenos de carne y cerveza negra. Especias y productos españoles. Flores y panes. Embutidos italianos y parmiggiano reggiano. Empanadas argentinas y arepas venezolanas. Sopas y cremas... calentitas, calentitas. <em><strong>Muller wine</strong></em>. Bocatas de chorizo y comida china lista para llevar. Aceitunas <em>kalamata</em> y <em>aliñás</em>.<br /></div></div><br /><div><img style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 520px; CURSOR: hand; HEIGHT: 781px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://farm3.static.flickr.com/2692/4295194552_8d02554d97_b.jpg" border="0" /></div><div><div>Todo esto, y seguramente más, es lo que os podéis encontrar en el <a href="http://www.boroughmarket.org.uk/">Borough Market</a>. A pesar de tener varias áreas cerradas por obras. Supongo que la organización de los <a href="http://www.google.es/url?sa=t&source=web&ct=res&cd=3&ved=0CBUQFjAC&url=http%3A%2F%2Fwww.london2012.com%2F&rct=j&q=juegos+olimpicos+2012&ei=m4VZS57YNY6h4Qb-463vBA&usg=AFQjCNEQm_9c06QBeRzj-oEL-Hr14ueYrw">JJOO en 2012,</a> tiene algo que ver.<br /></div><div><br /></div><img style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 520px; CURSOR: hand; HEIGHT: 347px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://farm3.static.flickr.com/2793/4295215470_25f1088f4c.jpg" border="0" /> <div align="justify">He visto Londres con otra cara, más bonita, más limpia...<br /><br /></div><div></div><div align="justify">Y para terminar, dos cosas.<br /><br /></div><div></div><div align="justify">La primera, el encuentro con Joana en <a href="http://www.harrods.com/">Harrods</a>, zona caliente. Tan ella, tan natural, tan inquieta, tan especial, tan española en Londres. En realidad, la conexión existe entre <a href="http://elrincondebea.com/">Bea</a>, <a href="http://misrecetasbordadas.blogspot.com/">Joana</a> y yo.<br /><br /></div><div></div><div align="justify">La segunda, Picadilly Circus a medianoche. Sin gente. Sólo los luminosos. Un saxofonista bajo ellos, que con su música llena toda la zona, desde Leicester Square hasta Oxford Street.<br /><br />Y la nieve, siempre la nieve, cayendo sobre nosotros.</div></div></div></div></div></div></div></div></div></div>anadeliciashttp://www.blogger.com/profile/14923921557571667118noreply@blogger.com41tag:blogger.com,1999:blog-8732329963686209693.post-51733490475723956272010-01-19T16:15:00.000+00:002010-01-19T16:15:00.099+00:00Un día de ¿invierno?, la playa y los más sabroso plátanos...<a href="http://farm3.static.flickr.com/2704/4287954088_4190b92e3e_b.jpg"><img style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 520px; CURSOR: hand; HEIGHT: 781px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://farm3.static.flickr.com/2704/4287954088_4190b92e3e_b.jpg" border="0" /></a> <div><div><div><div><div style="TEXT-ALIGN: justify"></div><div style="TEXT-ALIGN: justify"></div><div style="TEXT-ALIGN: justify">Domingo. 17 de enero de 2010. 12:30 de la mañana. Paseo de Las Canteras. 27º de temperatura... y parece mentira que la semana pasada estuviese bajo 0º y hoy, me haya dado un agradable paseo por la playa, disfrutando del sol. Y mientras, la gran mayoría de Europa continúa muriéndose de frío. </div><div style="TEXT-ALIGN: justify"><br /><img style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 520px; CURSOR: hand; HEIGHT: 781px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://farm3.static.flickr.com/2689/4287217145_92939d893f_b.jpg" border="0" />Siempre se asocia el buen clima a las Islas, y hoy hemos tenido una buena prueba de ello. Siempre que hace buen tiempo, nuestra preciosa playa, Las Canteras se llena de gente. Gente que se baña en el agua cristalina, que camina con el agua del mar llegándole a las rodillas, que toma el sol, que hace deporte o que simplemente pasea por el paseo y se sienta en alguna terraza a tomarse un aperitivo.<br /><br /></div><div style="TEXT-ALIGN: justify"></div><div style="TEXT-ALIGN: justify"></div><div style="TEXT-ALIGN: justify"><img style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 520px; CURSOR: hand; HEIGHT: 347px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://farm5.static.flickr.com/4056/4287955928_2da5923fe3.jpg" border="0" />Verdadero pulmón de la ciudad, la playa ofrece un sinfín de actividades que realizar, sobretodo acuáticas. </div><div style="TEXT-ALIGN: justify"><br />El clima subtropical que nos acompaña durante todo el año, permite el cultivo de numerosas frutas tropicales durante todo el año. El <a href="http://www.platanodecanarias.net/">plátano</a>, una de ellas, es además una de nuestras señas de identidad. Originario del sudeste asiático, el plátano llega a Canarias procedente de Guinea mediante la conquistas portuguesas de la costa de África y es llevado a América desde las Islas, por los españoles.<br /><br /></div><div style="TEXT-ALIGN: justify"></div><div style="TEXT-ALIGN: justify"></div><div style="TEXT-ALIGN: justify"><img style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 520px; CURSOR: hand; HEIGHT: 347px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://farm5.static.flickr.com/4063/4287960456_f55bf7ffe6.jpg" border="0" />El plátano canario es pequeño, amarillo y pintón. Su piel se llena de numerosas pintas negras a medida que avanza en su maduración. Su pulpa, de color cremoso y su delicioso sabor, lo distinguen de la banana de los países tropicales. Personalmente... me pierden!! Soy capaz de comerlos de postre, acompañarlos de pan o que queso... Incluso, y lo confieso, me gusta acompañar una buena tortilla de papas con un buen plátano.<br /><br />Probarlos, seguro que os encantarán como a mí.<br /><br />Los <em><strong>banana cinnamon breads</strong></em> de Bea, aquí como siempre.<br /><br /></div><div style="TEXT-ALIGN: justify"></div><div style="TEXT-ALIGN: justify"><img style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 520px; CURSOR: hand; HEIGHT: 347px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://farm5.static.flickr.com/4037/4287220329_c2f118eb83.jpg" border="0" /><br /><span style="font-size:130%;"><span style="FONT-WEIGHT: bold">Banana Cinnamon Breads</span><br style="FONT-WEIGHT: bold"><span style="font-size:85%;"><span style="FONT-WEIGHT: bold">Modern Classics Book 2, Donna Hay</span></span></span><br /><br /><span style="FONT-STYLE: italic">140 gr de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente</span><br /><span style="FONT-STYLE: italic">110 gr de azúcar</span><br /><span style="FONT-STYLE: italic">1 huevo</span><br /><span style="FONT-STYLE: italic">55 gr de almendra molida</span><br /><span style="FONT-STYLE: italic">195 gr de harina simple de trigo</span><br /><span style="FONT-STYLE: italic">75 ml de </span><span style="FONT-WEIGHT: bold; FONT-STYLE: italic">buttermilk</span><span style="FONT-STYLE: italic">, o en su defecto, la misma cantidad de leche mezclada con una cucharada de zumo de limón</span> <span style="FONT-STYLE: italic"><br />3/4 cucharadita de levadura química</span><br /><span style="FONT-STYLE: italic">1/2 cucharadita de canela molida</span><br /><span style="FONT-STYLE: italic">1 ó 2 plátanos maduros, cortados en rodajas</span><br /><br /><span style="FONT-STYLE: italic">Mantequilla derretida</span> <span style="FONT-STYLE: italic"><br />Azúcar </span><span style="FONT-WEIGHT: bold; FONT-STYLE: italic">demerara </span><span style="FONT-STYLE: italic">para espolvorear</span><br /><br />Precalentar el horno a 180º.<br /><br />Colocar la mantequilla y el azúcar en el bol de la amasadora, a la que le habremos puesto al batidor plano. Batir hasta obtener una mezcla cremosa y ligeramente pálida.<br /><br />Añadir el huevo y mezclar bien. Añadir la harina, la levadura química, la almendra molida, el <em>buttermilk</em> o la leche y la canela y mezclar<br /><br />Engrasar con mantequilla y espolvorear de harina el molde elegido. Retirar la harina sobrante. Verter la mezcla, alisar la superficie con una espátula y colocar las rodajas de plátano por encima. Pincelar las rodajas de plátano con la mantequilla derretida y espolvorear el azúcar <span style="FONT-STYLE: italic">demerara</span>.<br /><br />Hornear durante unos 25 minutos o hasta que la superficie se vea dorada. Servir caliente o frío. </div></div></div></div></div>anadeliciashttp://www.blogger.com/profile/14923921557571667118noreply@blogger.com38tag:blogger.com,1999:blog-8732329963686209693.post-20769174185752815562010-01-04T20:00:00.000+00:002010-01-05T00:03:09.760+00:00Cacao o chocolate?? Un brownie diferente para empezar el año!!<div style="text-align: justify;"><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://farm3.static.flickr.com/2709/4246169304_8b54e278c6_b.jpg"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 520px; height: 781px;" src="http://farm3.static.flickr.com/2709/4246169304_8b54e278c6_b.jpg" alt="" border="0" /></a>Año Nuevo... nuevos retos con <a href="httpwww.elrincondebea.com">Bea</a>!! Realmente he perdido la cuenta del tiempo que hace que <a href="http://www,elrincondebea.com">Bea </a>y yo no hacemos un reto. Los culpables... la organización del AIG 2009 y sus galletas!! No hablo por ella, pero al menos yo, los echaba de menos.<br /><br />El año pasado, compramos una gran cantidad de chocolate a un mayorista pero lo habíamos usado muy poco. Bea sugirió que hiciéramos un <span style="font-style: italic; font-weight: bold;">brownie</span> que le había encantado y que había visto en uno de sus libros de más reciente adquisición, el <a href="http://www.amazon.com/Modern-Classics-Book-Biscuits-Cookbooks/dp/0060525894/ref=sr_1_8?ie=UTF8&s=books&qid=1262647385&sr=8-8">Modern Classics Book 2 de Donna Hay.</a> Cuál fue nuestra sorpresa al comprobar que este <span style="font-style: italic; font-weight: bold;">brownie </span>no llevaba chocolate, sino cacao en polvo...<br /><br />En fin... tendremos que dejar el chocolate para otro de nuestros retos!!<br /></div><br /><div style="text-align: justify;"><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://farm5.static.flickr.com/4067/4245392677_c2cf72bc68.jpg"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 520px; height: 433px;" src="http://farm5.static.flickr.com/4067/4245392677_c2cf72bc68.jpg" alt="" border="0" /></a>Tengo que confesar que siento predilección por los <span style="font-style: italic; font-weight: bold;">brownies</span>. Me gustan los bizcochos densos y que dejen un buen sabor a chocolate. Creo, además, que si tuviera una máquina de helados, uno de los primeros que haría, sería uno de vainilla con trozos de brownie de chocolate. La elección de Bea, me encantó desde el primer momento. Me gusta el olor que queda en la casa cuando se hornea chocolate.<br /><br />De pequeña, nunca fui muy chocolatera. Es más, más bien podría decir que no me gustaba. Tan sólo cuando descubrí el chocolate negro (recuerdo que lo llamaba chocolate amargo), empecé a degustarlo con placer. Mi problema era que el chocolate con leche me resultaba demasiado dulce, casi empalagoso, lo que hacía que el chocolate no entrase en mis dulces favoritos.<br /><br />Recuerdo que en ocasiones, sobretodo en verano y cuando volvíamos de la playa, antes de cojer la guagua para llegar a casa, pasábamos por la zona de golosinas de cierto gran almacén y nos comprábamos unas cajitas hexagonales de <a href="http://www.lindt.com">Lindt</a> con 20 pastillas de chocolate 70% de cacao. Me las comía como si fuesen auténticos tesoros, me las racionaba, no quería que se acabaran...<br /></div><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://farm5.static.flickr.com/4029/4246168168_88ba0bfa8c_b.jpg"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 520px; height: 781px;" src="http://farm5.static.flickr.com/4029/4246168168_88ba0bfa8c_b.jpg" alt="" border="0" /></a>Con este brownie me pasa lo mismo. Peor diría yo ya que está combinado con una de mis tartas favoritas, la tarta de queso.<br /><br />Imprescindible... un cacao de excelente calidad!!<br /><br /><div style="text-align: justify;">El chocolate cheesecake brownie de Bea, lo puedes ver <a href="http://elrincondebeatriz.blogspot.com/2010/01/chocolate-cheesecake-brownies.html">aquí</a>.<br /><br /><span style="font-size:130%;"><span style="font-weight: bold;">Chocolate Cheesecake Brownie</span></span><br /><span style="font-size:85%;"><span style="font-weight: bold;">Modern Classics Book 2, Donna Hay</span></span><br /><br /><span style="font-style: italic;">185 gr de mantequilla derretida y ligeramente fría</span><br /><span style="font-style: italic;">30 gr de cacao en polvo</span><br /><span style="font-style: italic;">175 gr de azúcar granulado</span><br /><span style="font-style: italic;">2 huevos</span><br /><span style="font-style: italic;">135 gr de harina tamizada</span><br /><br /><span style="font-style: italic;">285 gr de queso crema, a temperatura ambiente</span><br /><span style="font-style: italic;">50 gr de azúcar granulado</span><br /><span style="font-style: italic;">1 cucharada de extracto de vainilla</span><br /><span style="font-style: italic;">2 huevos</span><br /><br />Precalentar el horno a 160º. Engrasar con un poco de mantequilla un molde cuadrado y cubrirlo con papel de hornear. Pincelar un poco de mantequilla ablandada sobre la superficie. Reservar.<br /><br />Derretir a fuego muy suave la mantequilla y dejar enfriar ligeramente. Colocar en un bol la harina, el azúcar, el cacao y la mantequilla derretida y batir hasta mezclar. Añadir los huevos y batir hasta obtener una masa liza y suave. Verter sobre el molde ya preparado.<br /><br />Para hacer la capa de tarta de queso, batir el queso crema, el azúcar, el extracto de vainilla y los huevos hasta que se obtenga una mezcla uniforme.<br /><br />Verter a cucharadas sobre la preparación anterior.<br /><br />Hornear durante 45-50 minutos o hasta que la superficie esté ligeramente dorada. Dejar enfriar en el molde y cortar en porciones. Rinde 16 porciones.<br /></div>anadeliciashttp://www.blogger.com/profile/14923921557571667118noreply@blogger.com33tag:blogger.com,1999:blog-8732329963686209693.post-6704479969906626552010-01-01T19:52:00.006+00:002010-01-03T12:05:36.356+00:00Feliz 2010!! ... y mi AIG llegó desde Italia!!<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://farm5.static.flickr.com/4035/4234225935_7ea9aef678_b.jpg"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 520px; height: 781px;" src="http://farm5.static.flickr.com/4035/4234225935_7ea9aef678_b.jpg" alt="" border="0" /></a>Hoy, es día 1 de enero de 2010. De eso no hay duda. Suele ser un día tranquilo que invita a la reflexión, tumbada en el sofá, cubierta con una manta calentita y con una taza de té o chocolate calentito y humeante.<br /><div style="text-align: justify;"><br />Es normal que en este día elaboremos listas con nuestros propósitos para los siguientes 364 días que le quedan al año. No, no les voy a enumerar la lista completa de lo que quiero (me gustaría), hacer este año sino que simplemente trataré de hacerlas. Tengo varias ideas que me rondan y que me gustaría poner en práctica.<br /><br />Pero lo que ahora considero más importante, es poder dar las GRACIAS.<br /><br />GRACIAS <a href="http://deliciasytentaciones.blogspot.com/2009/11/aig-2009-blogs-participantes.html">a todos los participantes del AIG 2009.</a> 142 participantes que han hecho que hasta el día de ayer, estuviesen llegando regalos llenos de cariño e ilusión a nuestras casas.<br /><br />GRACIAS, en especial, a los participantes del AIG 2009 que están en extranjero. Hemos tenido participantes de Suiza, Noruega, Italia, Francia, Gran Bretaña, Portugal, Estados Unidos, México y Argentina. Esperamos que el próximo año haya muchos más países participantes.<br /><br />GRACIAS a <a href="http://bleublau.blogspot.com/">Eva</a> por su impagable colaboración a la hora de diseñarnos el bonito logo que nos acompaña en este evento. Seguid visitando su blog, que repito que no tiene desperdicio.<br /><br />GRACIAS a Luisa de <a href="http://luisamp.blogspot.com/">¿Qué se está cocinando?</a>, por haber esperado pacientemente por su <a href="http://luisamp.blogspot.com/2009/12/mi-aig-ya-no-es-invisible.html">regalo</a>. Lo confieso, tarde un poco en mandarlo, debido a que no encontraba realmente lo que quería. Pero he podido comprobar, tras una llamada telefónica que nos unen muchísimas cosas. Somos muy <span style="font-weight: bold; font-style: italic;">british.</span><br /><br />GRACIAS a Alicia de<a href="http://amiloquemegustaescocinar.com/"> amiloquemegustaescocinar</a> por los maravillosos regalos que me mandó desde Milán, Italia. Me ha dado la oportunidad de conocer a una persona admirable y valiente. Una persona capaz de dejarlo todo por lo que más le apasiona, la cocina. Una persona que a partir de hoy se dedicará en cuerpo y alma a los fogones. No veo el momento de preparar una escapada a Milán para conocerla y poder probar de primera mano, su cocina.<br /><br />No quería publicar mis regalos hasta que el último participante lo hubiese hecho. Fue curioso cómo Alicia se convirtió en mi AIG. Supongo que muchos se habrán preguntado como hice los cruces. Sencillo.<br /><br />Imaginen... 4 de la madrugada de cualquier día. Trabando en el hospital. Noche tranquila (que extraño!!) en el Servicio de Urgencias. Yo, dándole vueltas a cómo hacerlo y mi compañera, Náyade teniéndolo clarísimo. Comenzamos por los AIG del continente americano. Listos en 15 minutos. Los AIG europeos tardaron un poco más pero antes de las 5:30 horas ya estaban hechos los cruces.<br /><br />Dos días de e-mails en formato borrador. Cortar y pegar direcciones y comprobar uno por uno, todos los participantes. No había que dejar nada al azar. Envío de todos los e-mails. Una baja que me obliga a reajustar un poco los cruces. Y como llegó Alicia a ser mi AIG? Me propuse que el último inscrito fuese quién fuese y viniese de dónde viniese, sería mi AIG. Y Alicia se inscribió el último día, casi a las 10 de la noche. Ya lo tenía.<br /><br />El resto, se resume en sus estupendos regalos.<br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://farm5.static.flickr.com/4027/4234934690_3010bd3109_b.jpg"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 520px; height: 781px;" src="http://farm5.static.flickr.com/4027/4234934690_3010bd3109_b.jpg" alt="" border="0" /></a>En una caja preciosa, Alicia incluyó una postal de navidad con su felicitación; y una carta en la que me incluía la receta que podía emplear con otro de sus regalos, los PIZZOCCHERI. Los pizzoccheri es un tipo de pasta italiana desconocida en España, que se realiza con harina de trigo sarraceno y que es típica de la región de Lombardía. Se elabora con acelgas y papas y se acompañan de un queso llamado Bitta, que es similar al Fontina y funde muy bien. Los pizzoccheri están en mi despensa esperando a que las acelgas plantadas en mi terraza crezcan lo suficiente para poder comerlas.<br /><br />Además, Alicia incluyó en su paquete un <span style="font-style: italic; font-weight: bold;">stampo per ravioli</span> (Giulia!! estoy esperando por tí para usarlo), una caja de lata con unas bolsitas de organza que son una infusión de flores, maravillosamente perfumadas y que al verterles el agua, queda un color frambuesa increíble, y <a href="http://www.moleskine.com">mi </a><a href="http://www.moleskine.com">moleskine</a>, que ya hace su función, anotar en ella todas las ideas, recetas, inspiraciones, estilismos... que me gustaría enseñaros.<br /><br />Ah!! me olvidaba del pequeño Papá Noél. Un adorno de Navidad que mi pequeño duendecillo hizo suyo nada más verlo.<br /><br />Por todo, simplemente tengo que decir GRACIAS!!<br /></div>anadeliciashttp://www.blogger.com/profile/14923921557571667118noreply@blogger.com28tag:blogger.com,1999:blog-8732329963686209693.post-21322201077750137962009-12-14T16:00:00.001+00:002009-12-21T19:23:17.498+00:00Aperitivos para la Navidad IV... Vol-au-Vent rellenos de mousse de gambas al ajillo<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://farm3.static.flickr.com/2617/4184579739_4c41889570.jpg"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 520px; height: 347px;" src="http://farm3.static.flickr.com/2617/4184579739_4c41889570.jpg" alt="" border="0" /></a><br /><div style="text-align: justify;">Si como decía en la entrada anterior, uno de los ingredientes más usado en este tipo de preparaciones, es el salmón, una de las presentaciones más socorridas son los Vol-au-Vent. Esas pequeñas cestitas de hojaldre en las que cabe prácticamente de todo. Dulce o salado.<br /><br />Ya hice unos Vol-au-Vent caseros hace unos meses para el reto de The Daring Bakers, pero en esta ocasión preferí preparar un buen relleno antes de estar pendiente de la cocción del hojaldre.<br /><br />Las gambas al ajillo son una de las tapas más representativas de nuestra gastronomía. Personalmente, me encantan. Aunque a decir verdad, gambas y langostinos son de mis ingredientes favoritos. Si a ello, le sumamos el toque picante que le da la pimienta de cayena y el ajo, y el aroma inconfundible de un buen aceite de oliva, por supuesto, virgen extra, tenemos uno de los platos mas tentadores que conozco. Muero por unas buenas gambas al ajillo!!</div><br /><div style="text-align: justify;">Esta es una versión mousse, rápida y fácil que hacer que seguro que sorprenderá a más de uno.<br /><br /><strong><span style="font-size:130%;">Vol-au-Vent rellenos de mousse de gambas al ajillo<br /></span></strong><br /><em>Vol-au-Vent de hojaldre ya elaborados, de tamaño medio<br />Gambas congeladas o frescas<br />4-5 dientes de ajo<br />1 pimienta de cayena<br />1/2 cucharadita de buen pimentón de la Vera<br />Aceite de oliva</em></div><em>Sal y pimienta</em><br /><div style="text-align: justify;"><em>Falso caviar para decorar</em></div><br /><div style="text-align: justify;">Pelar y laminar los ajos y cortar la cayena en unos 2- 3 trozos. Poner a calentar el aceite en una cacerola a fuego fuerte. Añadir los ajos laminados y rehogar por espacio de 1 minuto. Añadir la pimienta de cayena y rehogar 1 minuto más. Evitar que el aceite se caliente en exceso.</div><br /><div style="text-align: justify;">Tener las gambas peladas previamente, si son frescas, o descongeladas y secas del agua que puedan soltar, si se trata de gambas congeladas. Añadirlas a la preparación anterior y dejar saltear durante unos 4-5. Añadir la sal y un toque de pimienta recién molida.</div><br /><div style="text-align: justify;">Retirar del fuego y dejar enfriar. Triturar en un robot de cocina a máxima potencia hasta que todos los ingredientes formen una crema. Meter en el refrigerador y enfriar por espacio de 1 hora como mínimo.</div><br /><div style="text-align: justify;">Rellenar una manga pastelera a la que le habremos puesto una boquilla grande de estrella con la mousse de gambas al ajillo y rellenar los vol-au-vent con ella.</div><br /><div style="text-align: justify;">Decorar con un poco de falso caviar. </div>anadeliciashttp://www.blogger.com/profile/14923921557571667118noreply@blogger.com39tag:blogger.com,1999:blog-8732329963686209693.post-82545767878362985782009-12-08T19:30:00.000+00:002009-12-08T22:53:22.418+00:00Aperitivos para la Navidad III... Milhojas de salmón y crema de queso<div><div style="text-align: justify;"><a href="http://farm5.static.flickr.com/4037/4162918749_265f125ec8.jpg"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; width: 520px; height: 347px; text-align: center;" alt="" src="http://farm5.static.flickr.com/4037/4162918749_265f125ec8.jpg" border="0" /></a>Creo que uno de los ingredientes más usados tanto en la Navidad como a la hora de hacer pintxos y aperitivos es el salmón en cualquiera de sus versiones. Ahumado, marinado o fresco, no hay mesa de aperitivos o barra de pintxos que se precie, no lo tenga entre ellos.<br /><br />Personalmente, me encanta. Me parece un ingrediente con una versatilidad increíble. Prácticamente se puede realizar cualquier elaboración con él. Si por mi fuera, podría hacer miles de recetas con él. El salmón es, además, un pescado sanísimo. Rico en ácidos grasos omega-3 y omega-6, que nos ayudan a equilibrar nuestros niveles de colesterol.<br /><br />Se le puede pedir algo más??<br /><br /><span style="font-size:130%;"><span style="font-weight: bold;">Milhojas de salmón y queso crema</span></span><br /><br /><span style="font-style: italic;">Crepes (utilicé esta <a href="http://deliciasytentaciones.blogspot.com/2008/10/rollitos-de-salmon-ahumado-con-sus.html">receta</a>)</span><br /><span style="font-style: italic;">Salmón ahumado o marinado</span><br /><span style="font-style: italic;">Crema de queso</span><br /><span style="font-style: italic;">Tallos de cebolleta (me gusta utilizar la parte verde solamente)</span><br /><span style="font-style: italic;">Zumo de lima y su ralladura</span><br /><span style="font-style: italic;">Sal y pimienta</span><br /><span style="font-style: italic;">Tomatitos cherry y cebollino para decorar</span><br /><br />Elaborar las crepes siguiendo vuestra receta favorita o bien podéis utilizar la que yo suelo hacer. Dejarlos enfriar.<br /><br />Mientras tanto elaborar la crema. Picar finamente los tallos de cebolleta y añadirlos ala crema de queso. Añadir el zumo de lima y la ralladura. Poner a punto de sal.<br /><br />Disponer sobre un plato una crepe y untarle la crema de queso. Cubrir con las lonchas de salmón ahumado y tapar con otra crepe. Repetir este proceso hasta terminar tanto con la crema de queso como con el salmón ahumado. Cubrir con una crepe.<br /><br />Cortar los bordes del milhojas de salmón, intentando realizar un cuadrado. Cortar en porciones mas pequeñas. Insertar un palito de brocheta, que previamente habremos decorado con un tomatito cherry cortado a la mitad y unos tallos de cebollino.<br /></div><br /><div></div></div>anadeliciashttp://www.blogger.com/profile/14923921557571667118noreply@blogger.com38tag:blogger.com,1999:blog-8732329963686209693.post-18578719422887210862009-12-04T18:55:00.002+00:002009-12-04T18:58:41.494+00:00Aperitivos para la Navidad II... Vieiras salteadas con soja y sésamo<div style="text-align: justify;"><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://farm3.static.flickr.com/2712/4158575608_7ef0f98fa4.jpg"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 520px; height: 347px;" src="http://farm3.static.flickr.com/2712/4158575608_7ef0f98fa4.jpg" alt="" border="0" /></a>Hacer en casa una cena a base de aperitivos es sencillo. Pienso que es la mejor opción cuando alrededor de una mesa se reúnen más personas de las esperadas. Con un poco de imaginación y con nuestro <span style="font-weight: bold; font-style: italic;">fondo de despensa</span>, podemos elaborar pequeños pero sorprendentes platos.<br /></div><div style="text-align: justify;"><br />Es indispensable una buena organización ya que puede resultar un poco laborioso si no nos sabemos organizar bien. La mesa tiene que ser variada en cuanto a sus ingredientes. Incluir carne y pescado o marisco, verduras, pastas y masas, frutas...<br /><br />No debemos descuidar sus presentaciones e incluir cucharillas, brochetas, vasitos, pintxos... y por supuesto, ha de incluir tanto platos fríos como calientes.<br /><br />Una buena opción es presentar platos procedentes de otras culturas, pero adaptándolos a nuestros gustos. En ese sentido, la cocina japonesa está de moda.<br /><br /><span style="font-size:130%;"><span style="font-weight: bold;">Vieiras salteadas con soja y sésamo</span></span><br /><br /><span style="font-style: italic;">Vieiras congeladas</span><br /><span style="font-style: italic;">Aceite de oliva</span><br /><span style="font-style: italic;">Salsa de soja</span><br /><span style="font-style: italic;">Semilllas de sésamo tostado</span><br /><br />Descongelar las vieiras desde la noche anterior. Calentar una sartén antiadherente a fuego fuerte y verter un poco de aceite de oliva. Saltear las vieiras hasta que estén hechas.<br /><br />Mientras tanto, preparar una vinagreta con 1 cucharada de salsa de soja, 3 cucharadas de aceite de oliva y sésamo tostado.<br /><br />Disponer las vieiras en los platillos de presentación y verter la vinagreta por encima. Decorar con más sesamo tostado.<br /></div>anadeliciashttp://www.blogger.com/profile/14923921557571667118noreply@blogger.com25